بيماريها .
9 . زنجبيل - گياه بسيار مفيدى كه مردم خيلى كم با خواص درمانى آن آشنايى دارند .
10 . مادهء دى - ال فنيل آلانين به عنوان ضد درد و مسكن .
11 . ناراحتيهاى ناشى از مصرف مواد معدنى زائد بر حد مجاز مورد نياز بدن .
12 . انزيمها
13 . جايگاه تركيب
DHA
مهمترين اسيد چرب اساسى اشباعنشده در رژيمهاى غذايى براى مبارزه با بيماريها .
14 . سير و نقش آن در تأمين سلامتى و پيشگيرى و درمان بيماريها .
بخش دوم با عنوان « تركيبات مهم و اصلى مواد خوراكى از منابع گياهى و حيوانى و بهترين روش استفاده از آنها » ، شامل :
1 . چربىها .
2 . پروتئينها .
3 . هيدراتهاى كربن .
4 . ويتامينها .
5 . مواد معدنى .
6 . آب .
7 . تغيير كيفيت مواد خوراكى در شرايط مختلفه .