جينسينگ يا گياه پاناكس كوئينكوئى فوليوس :
ريشه اين گياه مصرف داروئى دارد نوعى از اين گياه در مناطق شرقى قاره آمريكا و نوع ديگر آن در دامنه كوههاى آسياى شرقى مىروئيده است امّا در زمان حاضر به علّت مصرف زيادى كه اين گياه دارد در بسيارى از كشورها مانند چين و ژاپن و امريكا و روسيه كاشته مىشود و در بعضى از كشورها مصرف فراوان دارد .
طبيعت اين گياه گرم و خشك است . داروئى است مدّر ، بادشكن ، فعالكننده مغز استخوان در ساختن گلبولهاى قرمز و رفع كمخونى ، كمكننده قند خون در بعضى از بيماران ديابتى بوده ضمنا افرادى كه در اثر ضعف و كمخونى به كمخوابى يا بيخوابى مبتلا شدهاند براى آنان هم مفيد است .
از اين دارو در زمان حاضر بيشتر براى تقويت قواى جنسى استفاده مىكنند در زمان حاضر حدود ده ميليون نفر از مردم امريكا و صد ميليون نفر از مردم چين و حدود پانزده ميليون نفر از مردم اروپا از اين دارو علاوه بر موارد ذكر شده براى بالا رفتن آستانه تحريك عصبى در برابر فشارهاى روحى و روانى استفاده مىنمايند پزشكان سنتى از قديم اين دارو را جهت تقويت قواى جنسى با داروهاى ديگر مخلوط و پودر مىكرده و با عسل در آميخته به صورت معجون درمىآوردهاند مقدار خوراك از اين معجون روزانه بايد آنقدر باشد كه يك درم يعنى حدود سه يا چهار گرم از اين دارو در آن موجود باشد . لازم به ذكر است در مصرف اين دارو نبايد زيادهروى شود چون داروئى است خشككننده و بسيار گرم و در افراد گرم مزاج ادامه خوردن آن مىتواند اثرات نامطلوبى داشته باشد مانند بالا بردن فشار خون در عدهاى و پائين انداختن فشار در عدهاى ديگر و ايجاد حالت منگى و خمودى كند در ضمن مىتواند روى بعضى از غدد داخلى اثر نموده و ترشح آن غدد را كم يا زياد نمايد .
سبوس گندم :
پوست روى دانه گندم را سبوس گندم مىنامند . اين روزها مصرف زيادى پيدا كرده كه گاهى در تبليغ آن زيادهروى مىشود .
سبوس گندم اهميت زيادى در برنامه غذائى انسان دارد . اولا داراى مقدارى مواد پروتئينى است در ثانى الياف موجود در سبوس گندم سبب تحريك روده انسان شده و حركات دودى روده را تشديد كرده و رفع يبوست مىكند و از اختلالات رودهاى كه ممكن است در افراد بوجود آيد جلوگيرى مىكند و چون اين ماده غذائى مقدار قابل توجهى از اخلاط بلغمى دستگاه گوارش را به خود گرفته و دفع مىنمايد توصيه مىشود كه براى تهيه نان سبوس آرد گرفته نشود . و افرادى كه كندى حركات روده و درنتيجه يبوست مزمن