وحشى آن معمولا در مناطق معتدلهء دنيا همه جا و در نواحى سايهدار و مرطوب در مزارع و موستانها و حاشيه درياچهها مىرويد . در ايران بطور معمول كاشته مىشود ولى بهطور وحشى نيز در مناطق شمال ايران در اطراف رشت ، لاهيجان ، اطراف تهران ، تفرش ، اراك و ساير نواحى مىرويد .
برگ خرفه
طبيعت آن : سرد و تر است .
تركيبات شيميايى : در يكصد گرم شاخه و برگ خام آن مواد زير موجود است .
آب 92 گرم - پروتئين 7 / 1 گرم - چربى 4 / 0 گرم - هيدراتهاى كربن 5 / 2 گرم - كلسيم 130 ميلىگرم - فسفر 39 ميلىگرم - آهن 5 / 3 ميلىگرم - تيامين 03 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 1 / 0 ميلىگرم - نياسين 5 / 0 ميلىگرم - آلومينيوم - منيزيم - منگنز - پتاسيم - سديم - پوريا - تانن - مواد لعابى لزج .
در يكصد گرم شاخه و برگ پخته با آب كم مواد زير موجود است :
آب 94 گرم - پروتئين 2 / 2 گرم - چربى 3 / 0 گرم - هيدراتهاى كربن 2 گرم - كلسيم 86 ميلىگرم - فسفر 24 ميلىگرم - تيامين 02 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 06 / 0 ميلىگرم - نياسين 4 / 0 ميلىگرم .
ويتامينهاى
C - B - A
25 ميلىگرم
O - K 2 -
در برگ خرفه وجود دارد .
خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد . خنككننده و كمى مدرّ و قابض و ضدّ اسكوربوت است ، سوزش مجارى ادرار را بر طرف مىسازد و براى سوزاك مفيد است ، مقوى باه گرممزاجان است ، بيماريهاى كبد و انسداد طحال و سنگ كيسهء صفرا ، سنگ كليه و مثانه ، استسقا و نواسير و ديابت را درمان مىكند ، عطش را تسكين مىدهد . خونريزى حيض و خونروى از هر عضو را قطع مىكند ، حرارت و سوزش و درد رحم را درمان مىكند ، براى رفع كمبود ويتامين
C
در بدن مفيد است .
2 - بيست و پنج گرم آن را در يك ليتر آب جوش دم كنيد و آب آن را به مرور بنوشيد عصبانيت را بر طرف مىسازد و اگر موقع خواب خورده شود بيخوابى را بر طرف مىسازد .
3 - تازهء آن را بكوبيد و آب بگيريد و با آب آن خود را بشوييد خارش قسمتهاى زنانه يا واژينال را بر طرف مىسازد ، تبهاى گرم را تسكين مىدهد .
خرفهء طلائى