خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد بلغم و خون جامد را تحليل مىبرد ، قابض است ، سل و اسهال را درمان مىكند .
2 - ضماد پختهء آن با سركه براى درمان جرب جراحتدار ، تركخوردگى و پوسترفتگى ناخنها مفيد است .
3 - اگر آب پختهء آن را صاف كرده و تنقيه كنيد براى زخم رودهها مفيد است .
تذكر : ثقيل است و ايجاد نفخ مىكند .
دانهء خردل سفيد
نامهاى ديگر : حرشا - حرف ابيض - خردل زرد
Moutarde - Blanche - Plante beurre - White mustard
مشخصات : دانههاى گياهى است از خانوادهء
Cruciferae
، يك ساله ، ساقهء آن مربع و به ارتفاع 6 / 0 - 5 / 0 متر پوشيده از كرك زبر . برگهاى شبيه برگ ترب پهن و ناصاف با بريدگى عميق دارد به طورى كه برگ را به چند قسمت تقسيم مىكند . گلهاى آن زرد و ميوهء آن سيليك يا خورجين به طول دو تا پنج سانتيمتر است كه در قسمت پايين آن تخمها قرار دارند و قسمت بالاى آنكه تقريبا نصف طول خورجين را تشكيل مىدهد خالى است ، دانهء آن شفاف به رنگ زرد نسبتا درشت مىباشد . اين گياه در مزارع و نقاط سايهدار و بيشتر در خاكهايى كه آهكى يا رسى باشند بهطور خودرو مىرويد ، در جنوب اروپا و آفريقاى شمالى و آسيا انتشار دارد ، در ايران در مناطق جنوب در مسجد سليمان به طور خودرو ديده مىشود .
دانهء خردل سفيد
طبيعت آن خيلى گرم و خيلى خشك است .
تركيبات شيميايى : چند گليكوزيد - آب - لعاب - موسيلاژ - روغن ثابت - ليناماراز - مايروزيناز - فسفاتاز - لاكتاز - سينالبين - آراشيديكاسيد - ليگنوسريكاسيد - اروسيكاسيد - لينولئيك اسيد - سينيگروزيد .
خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد ، بادشكن و محرك و معرّق است ، اخلاط را از اعماق بدن جذب مىكند و رطوبتهاى دماغى و معده و ساير اعضاء را خشك مىسازد ، ذهن و حافظه را تقويت مىكند ، اشتها را باز مىنمايد ، براى درمان بيماريهاى سرد نظير فلج و سستى اعضا و تسكين درد كبد و طحال نافع است . باعث تحريك ترشح بزاق دهان مىگردد .