شكر تيغال
گياهشناسى :
گياهى چندساله مىباشد . تمام گياه پوشيده از كركهاى نمدى است و طول ساقه تا 50 سانتىمتر مىرسد . برگها چرمى ضخيم و محكم در حاشيه مواج و خاردار است . گلآذين كپهاى كروى ، غالبا به صورت منفرد و انتهايى است . جام گل آبى رنگ است .
افعال و خواص :
در حرارت معتدل و رطوبت در او غالب و با لزوجت و مليّن و مسكّن حدّت اخلاط و سوزش مرى و جهت خشونت سينه و سرفه و صاف كردن آواز و خشكى گلو و معده نافع است .
شكر سرخ
Saccharum spontaneum L . Syn : saccharum teneriffae L . F .
گياهشناسى :
قطعات قهوهاى رنگى است كه از گياه نيشكر خرزى از خانواده گندم بدست مىآيد .
افعال و خواص :
در دوم گرم و در اوّل تر و صالح الغذا و مسمّن و جالى و مليّن طبع و اعضاى تنفّس و مقوّى ارواح و قوا و جگر و محلّل رياح و امعاء و مبهّى و سريع النّفوذ به عمق بدن و مانع پيرى و مولّد خون صالح و باعث استحكام اعصاب و استخوانها و رافع خلط سوداوى و امراض آن و در تغذيهء مرضى سريع الأثر است .