( 3 ) در هر ليتر ابى بايد 30 تا 80 سانتيمتر مكعّب هوا محلول باشد ولى بايد دانست كه تركيب هواى محلول در اب با تركيب هواى جوّ تفاوت كلّى دارد چنان كه انيدريد كربنيك هواى محلول در اب در هر صد جزئى 8 تا 10 و كاهى هم به 50 مىرسد و نيز بوساطت فرط ميزان انحلال اكسيژن بالنّسبه بازت مقدار اكسيژن در هواى محلول در اب زيادتر مىباشد و در هر صد جزء هواى محلول در اب 30 تا 37 اكسيژن و 53 تا 62 جزء ازت موجود مىباشد درصورتىكه اب عارى از هواى مزبور باشد بىمزه و بطئ الهضم مىكردد مانند اب جوشيده و اب برف امّا اب جوشيده را مصنوعا چون مانند دوغ بزنند به قدر كفايت هوا را حلّ نمايد ابهاى برف و يخ قلل جبال هم چون بالطّبع آبشارهاى عديده احداث كنند بدان واسطه هواى لازمهء خود را اخذ مىكنند
( 4 ) در هر ليتر اب مشروب بايد 3 تا 10 كندم املاح يافت شود و ان عبارتست از بيكربنات دوكلسيوم ( ملح اهكى ) و بيكربنات دومنيزيوم و كلرورها و مقدار قليلى فلوءرورها و سيليس ولى سولفاتها بيفايده يا مضرّند اكر ميزان املاح اهكى از نسبت معمول زيادتر كردد و در هر ليتر 8 تا 10 كندم يافت شود ان ابرا اهكى و سنكين يا بطى الهضم نامند چنين ابى مورث يبوست كردد و بدين ملاحظه اب اهك در معالجهء اسهال معمول مىباشد و اكنون علاوه بر اب اهك طبيعى مصنوعا هم آن را چنان كه سابقا دستور آن را مذكور داشتهايم ساخته
حفظ صحت ( فارسى ) — صفحة 67
مساهمون: ميرزا علي خان ناصر الحكماء
ص٦٧