خارج شود ليكن اين اندفاع اكرچه جبران ان اب زيادتى را مىنمايد ولى چون مستلزم تخريب غدد مرشّحه مىكردد لاجرم اسباب ضعف مىشود شرب مفرط در ضمن غذا چون موجب رقّت عصيرهاى هضمى شده معده را متّسع و عمل هضم را نيز باطل مىنمايد مقدار وافر اب واردهء با غذا چون فورا مقدار و فشارخون را زياد مىكند ممكن است مخصوصا بجهة پيران خطير باشد و اسباب احتقانات بلكه فلج كردد افراط اب سرد هم در حال عرق اسباب برودت معده و افزايش سريع خون ان و سقوط عرق و اختلال تعديل بدن شده و بدين واسطه قولنج و قى و كاهى مرك فورى در رسد لهذا در تابستان اب سرد را بايد به تانّى و جرعهجرعه نوشيد تا اندكاندك تحريك معده نمايد
اب مشروب . -
ابهاى سطح زمين را برحسب آنكه قابل شرب باشد يا نباشد به دو دسته منقسم نمودهاند اب مشروب و غير مشروب اب مشروب عبارتست از اب باران و رودخانه و چشمه و چاه و اب غير مشروب عبارتست از اب دريا و اكثرى از ابهاى معدنى
اوّلا صفات اب مشروب . -
( 1 ) بايد خنك ( يعنى 8 درجه تا 15 درجه ميزان الحرارة صد قسمتى حرارت داشته باشد ) و شفاف و بىبو باشد ( 2 ) آنكه بايد نه بيطعم باشد نه شور و نه شيرين بلكه طعم قليلى داشته باشد و لهذا اب مقطر و ابهائى كه املاح انها قليل است بىمزه و بذائقه خوش نمىآيد