كند ميتواند قند سائيده روى بشقاب خودش پاشيده ميل بكند . شيرينى اين پلو را نيز ميتوان از شيرهء سفيد كه در روغن روى پلو حل نمود روى پلو داد استفاده نمود ، اما شيرينى شيره مطبوع طبع همه كس نميباشد .
طهران قديم ( فارسى ) — صفحه 59
پدیدآورندگان: جعفر شهرى باف
ص۵۹