جو
جو سرد و خشك است حدت اخلاط را ببرد اما نفاخ است مصلح وى شيرينى است .
بيت
از روضه فردوس كه جو آمده بيرون * ماكول نبى گشته از آن فيضرسان است
آبى از هر جنس كه باشد بقرار جريب بيست و پنج من بذر مىشود .
ترش جو
ترش جو را در دهم اسد كه تيرماه است زراعت نمايند كه اگر چنانچه در اول اسد مزروع شود اكثر خشك و نابود مىشود و در ميان دهاقين به سفيدمرگ مشهور است و در آخر ميزان مىرسد و در آخر دلو كه بهارى است زراعت نمايند در دهم جوزا مىرسد و شديارى و سياه كشت آن بدستور گندم است .
مشك جو
را در اول سنبله زراعت نمايند و شديارى و سياه كشت آن نيز بدستور گندم است و در قوس آب دهند و دهم جوزا مىرسد .
شيرين جو
شيرين جو در ميزان و حوت زراعت نمايند و آخر جوزا مىرسد .
ناجوجو
ناجوجو را نيز در ميزان و حوت زراعت نمايند و اواخر جوزا مىرسد .