اوزان متعارف در استعمال ادويه باختصار
ارزه برنج متوسط مساوى دو خردل برى
اوقيه - وقيه هفت مثقال و نيم
استار چهار و نيم مثقال
باقلا نيم درهم
بندقه - فندق يك درهم
حمصه - نخود چهار جو و يك ربع
دانك - دانق سه قيراط يا يكششم درهم
خرنوب يك قيراط
درهم - درم 48 حبه - يك مثقال
رطل دوازده اوقيه
شعير دوارزه
قيراط سه حبه و بقولى چهار حبه
كف و قبضه شش مثقال
طسوج يك حبه از درهم و از مثقال دو و نيم حبه و يكپنج حبه
قنطار شش من
مثقال 4 / 7 درهم
ملعقه از معجونها چهار مثقال و از ادويه خشك دو مثقال
من 180 مثقال - 260 درهم
من تبريزى 600 مثقال
ابريق دو من
كيل سى و شش من
سير پانزده مثقال
اوزان رايج به گرم
درهم سه گرم و نيم
مثقال پنج گرم
حبه 3 / 9 گرم
اوقيه 5 / 37 گرم
رطل 450 گرم