تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغراض الطبية والمباحث العلائية ( فارسى ) — صفحة 641

مساهمون:

ص٦٤١
باب نوزدهم اندر داروهاء چشم . باب بيستم اندر حقنها و شيافها مسهل و غير مسهل . باب بيست و يكم اندر تدبير بعضى داروها كه ببايد شست و ببايد سوخت . باب بيست و دوم اندر آنك داروها را چگونه تركيب بايد كرد . باب بيست و سيم اندر عمل معجونهاء بزرگ .

باب اول از كتاب پنجم از قرابادين اندر سكنگبينها و شرابها

صفت سكنگبين ساده

شكر عسكرى يك من و اندر پاتيلهء سنگين كنند و روى شكر اندر پاتيله بدست هموار كنند . و سركه اندر سر شكر كنند ، چندانكه چشمهاء شكر هنوز گشاده باشد و پوشيده نشود ، و بگذارد ، و لختى كفك بردارد به پشت مغرفه ، پس هفت اوقيه گلاب برافكنند و بجوشانند و باقى كفك بردارند و از آتش فرو گيرند و به كار دارند ، اگر خواهند كه سخت ترش نباشد سركه كمتر كنند .

صفت سكنگبين بزورى

بگيرند سركه انگورى نيك نيم من ، آب دو من ، پوست بيخ باديان و پوست بيخ كرفس و پوست بيخ كبر از هر يك ده درم ، تخم كرفس و تخم باديان از هر يكى دو درم . همه اندرين سركه و آب فرغار كنند و يك شب بنهند ، روز ديگر بجوشانند تا يك نيمه آب برود و بپالايند و يك من شكر يا انگبين درين آب و سركه كنند و به آتش نرم بجوشانند و كفك بردارند . و اگر خواهند كه قوىتر باشد هرگاه كه از آب اندكى برود و پيش از آنكه بنيمه باز آيد ، انگبين درافكنند و بجوشانند تا آب بنيمه بازآيد ، پس بپالايند .