و اگر روزى برسد ، كه بگفتهء دكتر نصرة اللّه كاسمى ، علم الامراض انسانى فقط از لحاظ ارتباط بيماريها با اختلالات غدد مترشح داخلى مناط اعتبار باشد و مورد مطالعه واقع شود ، در آن روز خواص درمانى مواد غذائى و داروئى نيز از همين لحاظ مورد بررسى قرار خواهد گرفت ، و آنگاه از يكسو بشر نيازى به هورمونها و مواد شيميائى سنتتيك كه امروزه آنها را در اختلال عمل غدد مترشح داخلى به كار مىبرند نداشته ، و متوسل بمنابع طبيعى مخصوصا گياهان داروئى كه طبيعت به حد وفور در اختيار آدمى گذاشته خواهد گرديد ؛ و از سوى ديگر كتب طب قديم ايران و ذخائر علمى شگرف پيشينيان مجددا مورد بررسى و مطالعهء دقيق قرار خواهد گرفت ؛ بعبارة اخرى بار ديگر در تاريخ پزشكى ، موضوع گرمى و سردى مزاج و مسئلهء سوء مزاجها و طبيعت گرم و سرد مواد غذائى و داروئى بميان كشيده خواهد شد .
مزاح تر و مزاج خشك
مىدانيم كه قسمت اعظم بدن انسان از آب تشكيل يافته ، و مقدار آن در سنين مختلفه و در طول عمر بتدريج كم مىشود ، چنان كه در جنين سه ماهه 94 درصد ، در كودك نوزاد 70 درصد ، در شخص بالغ 64 درصد وزن بدن را تشكيل مىدهد ، و در كهولت و پيرى اين نسبت اندكى كمتر مىگردد « 1 » .
در حالت فيزيولوژيك براى هر فرد ، مخصوصا در اشخاص بالغ ، مقدار آب بدن ثابت بوده ، و تغييرات آن بسيار اندك مىباشد .
بطور متوسط روزانه 2500 گرم آب از بدن بوسيلهء مجارى بول و تنفس و عرق ، و در زنان شيرده از شير دفع شده و بطور فرعى نيز بوسيلهء اشك چشم ، ترشحات بينى ، دهان ، مجراى تناسلى ، قى و اسهال دفع مىگردد ؛ بنابراين روزانه همين مقدار آب بايد به بدن برسد ؛ آب بوسيلهء آب آشاميدنى و خوراكهاى مختلف كه هميشه داراى مقدار زيادى آب هستند وارد بدن مىشود ، و به اين ترتيب تعادلى بين مقدار آبى كه داخل بدن مىشود ، با آنچه خارج مىگردد پيدا
هامش
( 1 ) -Precis de Chimie Medicale par A . Desgrez page 38