گوسفند كردى
اين نژاد بيشتر در نواحى سردسير شمال خراسان تمركز يافته و در زمان شاه عباس صفوى توسط عدهاى از اكراد به شمال خراسان آورده شده است . نژاد كردى فعلى خراسان مخلوطى از نژادهاى كردى و گرگانى و بلوچى است ، پشم اين گوسفند سياه ، خاكسترى تيره و بيشتر قهوهاى ( مايل به قرمز ) است . گوسفند كردى نژادى گوشتى است و از نظر پروار كردن اهميت دارد ، ولى از لحاظ پشم به علت ريزى بيش از حد جالب و قابل اهميت نيست . از نظر شيردهى نيز اهميت چندانى ندارد و ميزان توليد شير آن در يك دوره شيردهى حدود 50 ليتر است . « 1 »
در بررسى پشم نژادهاى مختلف گوسفند و مقايسهء آن با پشم گوسفند كردى چنين نتيجه گرفتهاند كه رويش تعداد تارهاى پشم اين گوسفند در واحد سطح ، نسبت به نژادهاى ديگر كم است و به اين ترتيب مقدار پشمى كه در هر دورهء پشمچينى عايد مىشود در ميشهاى بالغ حدود 1400 گرم و در قوچهاى بالغ در حدود 1900 تا 2000 گرم است . برههاى كردى نيز هريك برابر 700 الى 750 گرم پشم توليد مىكنند كه جنس آنها ظريفتر بوده و رنگشان نيز بهطور يكدست قهوهاى متمايل به خرمايى روشن است . « 2 »
هانرى رنه فرانسوى كه در سال 1286 ش . از قوچان عبور كرده است ، در سفرنامهء خود راجع به دامهاى اين منطقه مىنويسد : « . . . در بين راه هر لحظه به گلههاى گوسفند سياه و سفيد و الاغهايى برخورد مىكرديم كه زنان با چادرهاى آبى و سياه بر پشت آنها سوار بودند و درشگه به زحمت از ميان اين گلهها عبور مىكرد . زنان روستايى روى نپوشيده بودند و چون از برخورد با اروپايىها وحشت داشتند فقط پايين صورت را با پارچههايى كه بر روى شانه انداخته بودند كمى مىپوشانيدند . حيوانات باربر اين دهكدهها ، همه الاغهاى كوچك خاكسترى رنگ هستند ، نظر به اينكه بهاى اسب زياد
هامش
( 1 ) . دفتر فنى سازمان برنامه ، نشريه شمارهء 9 گزارش منطقه خراسان . ( پلى كپى ) ، 1342 ، ص 141 .
( 2 ) . ستارى ، محمد . گوسفنددارى در ايران ، تهران ، دانشگاه تهران ، 1349 ، ص 226 .