پوشش طبيعى حدود 000 ، 280 هكتار است كه شامل بيست درصد مرتع ، سه درصد جنگل و درختهاى ارس و 62 درصد زمينهاى زراعتى است . گندمهايى كه در منطقهء قوچان به عمل مىآيند عبارتند از : گندم اميد ، بزوسنايا ( گندم قرمز روسى ) ، گندم روشن ، گندم 4820 ( گندم امريكايى ) و گندم ديم كه بيشتر در مناطق كوهپايه كشت مىشود .
سطح زير كشت محصولات باغى شهرستان 13229 هكتار مىباشد كه 12079 هكتار آن را اراضى آبى و مابقى اراضى كشاورزى شامل 35000 هكتار آيش آبى و 120492 هكتار آيش ديم مىباشد .
محصولات عمدهء زراعى شهرستان قوچان
نام محصول / سطح زير كشت / ميزان توليد سالانه
گندم آبى / 5000 هكتار / 39000 تن
گندم ديم / 40000 هكتار / 20000 تن
جو آبى / 11230 هكتار / 34200 تن
جو ديم / 16000 هكتار / 9600 تن
يونجه و اسپرس آبى / 5500 هكتار / 35750 تن
يونجه و اسپرس ديم / 2500 هكتار / 3750 تن
چغندر قند آبى / 2432 هكتار / 65538 تن
رشد توليد گندم به ميزان 8 / 19 درصد در سال 1374 نسبت به سال 1373 و به كارگيرى سياستهاى حمايتى موجب شده تا ميزان گندم تحويلى 6 % افزايش يابد . « 1 »
در قوچان غلات بهطور آبى و ديمى ، هر دو كشت مىشود و محصول آن از لحاظ كميت و كيفيت نه تنها قابل توجه است ، بلكه مقدارى هم به خارج صادر مىشود . ساير محصولات كشاورزى قوچان عبارتند از : سيب ، گلابى ، زردآلو ، گردو ، و بادام . سيب اوغاز از لحاظ طعم و شيرينى ، مطبوع و از نظر درشتى كم نظير است و در قديم به روسيه
هامش
( 1 ) . سازمان برنامه و بودجهء خراسان ، گزارش توسعهء اقتصادى ، اجتماعى شهرستان قوچان ، 1376 .