3 - روى در ساختمان بسيارى از آنزيمهاى بدن انسان شركت مىنمايد كه مهمترين آنها آنزيم كربنيك انيدراز مىباشد .
اين آنزيم به كمك روى در ساختمان گلبولهاى قرمز انسان گاز كربنيك را جابهجا مىكند .
4 - روى در ساختمان زهر جانوران گزنده به كار رفته و هر قدر مقدار روى بيشتر باشد سمّيّت زهر بيشتر است .
5 - در طب قديم براى التيام زخمها وضد عفونى آنها از روغن عقرب براى پانسمان استفاده مىكردند كه بسيار مفيد و مؤثر بود و احتياجى به بخيه كردن نداشت .
اين زخمها بدون چرك كردن و به سرعت جوش مىخورد ، چنين اثر عالى روغن عقرب را مربوط به روى موجود در روغن عقرب مىدانند ؛ زيرا روى دو خاصيت مهم دارد :
اول اين كه : خاصيت ضدعفونى كننده داشته و مانع از چركين شدن زخمها مىشود .
دوم اين كه : خاصيت التيام دهنده دارد ، لذا به زودى زخمها را مرمّت نموده ، بهبود مىبخشد .
قند ميوهها
ميوهها از نظر مقدار قند شامل سه گروه مىباشند :
1 - گروه اول ، ميوههاى كم قند شامل : گريپ فورت ، خربزه ، توت فرنگى .
2 - گروه دوم ، ميوههاى با قند متوسط مانند : سيب ، زردآلو ، انجير تازه ، توت ، نارنگى ، پرتقال ، شليل ، گلابى ، آناناس ، آلو ، گوجه ، كشمش پلو .
3 - گروه سوم ، ميوههاى پرقند مانند خرما ، انگور ، خرمالو ، موز .