اول : ميوههاى شيرين كه خود ترش مزه هستند . از اين دسته به عنوان مثال ، تركيب درصد انگور ( عِنَباً ) را ذكر مىكنيم :
درصد گرم انگور 6 / 81 گرم آب ، 8 / پروتئين 4 / گرم چربى ، 7 / 16 گرم گلوسيد ، 2 گرم سديم ، 254 گرم پتاسيم ، 17 گرم كلسيم ، 7 گرم منيزيوم 83 / گرم منگنز ، 6 / گرم آهن ، 98 / گرم مس ، 21 گرم فسفر ، 9 گرم گوگرد ، 2 گرم كلر ، 80 واحد بين المللى ويتامين ، 05 / ميلىگرم ويتامين 1 ، 03 / ميلىگرم ويتامين 2 ، 4 ميلىگرم نيكوتيل آميد و 4 ميلىگرم ويتامين وجود دارد و هر صد گرم انگور 74 كالرى توليد مىنمايد .
دوم : ميوههاى شيرينى كه از اين دسته به عنوان مثال ، تركيب درصد خرما ( نَخْلًا ) را ذكر مىكنيم :
در هر صد گرم خرماى خشك 20 آب ، 2 / 2 پروتئين ، 6 / چربى ، 75 گلوسيد ، 9 / سديم ، 790 ميلىگرم پتاسيم ، 65 كلسيم ، 65 منيزيم ، 1 / 5 آهن ، 72 فسفر ، 65 گوگرد ، 283 ميلىگرم كلر ، 180 واحد بينالمللى ويتامين ، 08 / ويتامين ، 05 / ويتامين 2 ، 18 / 2 نيكوتيل آميد وجود دارد و هر صد گرم خرما 314 كالرى ايجاد مىنمايد .
سوم - ميوهجاتى كه جزء سبزيجات محسوب مىگردند . به عنوان مثال ، خيار را ذكر مىكنيم :
درصد گرم خيار ، 8 / پروتئين ، 1 / چربى ، 3 گلوسيد ، 6 / 95 آب ، 8 / سديم ، 140 ميلىگرم پتاسيم ، 10 كلسيم ، 9 منيزيوم ، 3 / آهن ، 21 فسفر ، 12 گوگرد ، 30 كلر ، 200 واحد بينالمللى ويتامين ، 04 / ويتامين 1 ، 05 / ويتامين 2 ، 18 نيكوتيل آميد ، 10 ميلى گرم ويتامين و مقدار مختصر ويتامين 6 و ويتامين دارد . هر صد گرم خيار 13 كالرى ارزش غذائى دارد .
2 - ميوههاى چرب و نشاستهدار - در اين دسته ميوههاى هستهدار وجود دارند
تفسير و شرح صحيفه سجاديه (فارسى) — صفحة 30
مساهمون: شيخ حسين انصاريان
ص٣٠