الفرد والمجتمع ، موقف الإسلام من الاستنساخ ، موقف الإسلام من التبرّع بالأعضاء ، السماحة في الإسلام ، الوسطية والاعتدال ، الخطاب الديني الموجّه إلى المسلمين في الغرب ، الإسلام والغرب ، الإسلام والعولمة ، تراجم لأعلام الثقافة الإسلامية القدامى والمعاصرين ، متابعات لما يكتب عن الإسلام باللغة الفرنسية والردّ على ما فيه من شبهات لفترة تقارب ثلاثة عقود .
ومن مؤلّفاته بالفرنسية :
L'islam et le clonage ,
،
L'islam religion de to lerance , Discourt religieux a d'organes I , occident .
L'islamet , I'occident , L' islam et le don
والدكتور المستاوي عضو بمجلس المجمع العالمي للتقريب بين المذاهب الإسلامية بطهران ، وعضو المجلس العالمي للدعوة الإسلامية بطرابلس ، وخبير لدى منظّمة « اليونسكو » بباريس ، وإمام وخطيب بالجامع الكبير بمقرين العليا منذ سنة 1975 م ، وعضو المجلس العلمي لمركز الدراسات الإسلامية بالقيروان ، ومدير ورئيس تحرير مجلّة « جوهر الإسلام » منذ سنة 1975 م إلى 1986 م ، وعضو رابطة الجمعيات القرآنية بتونس ، وعضو اللجنة الوطنية لمراجعة برامج التربية الإسلامية بتونس . . وقد شارك في المؤتمرات والملتقيات والندوات المختلفة في كلّ من : الجزائر ، المغرب ، ليبيا ، مصر ، المملكة العربية السعودية ، سوريا ، الإمارات العربية المتّحدة ، السنغال ، مالي ، الكاميرون ، بنين ، إيران ، أندونيسيا ، فرنسا ، بلجيكا ، إسبانيا ، إنجلترا ، البوسنة والهرسك ، الدانمارك ، إيطاليا ، مالطا ، روسيا ، بولونيا ، اليابان .
ويقول ضمن مقال له نشرته جريدة « البيان » بتاريخ 12 / 7 / 2004 م : « إذا كان الحوار بين الحضارات والأديان قد قطع أشواطاً لا بأس بها بحكم ما جدّ من أحداث مؤلمة وحوادث إرهابية تسارعت وتيرتها ، جعلت الاقتناع حاصلًا بضرورة الحوار تجنّباً للصدام الذي تنبّأت بحتميته بعض الأطراف ، فإنّ حواراً آخر لا بدّ منه ، لعلّه المقدّمة التي ينبغي الانطلاق منها . هذا الحوار تدعو إليه بإلحاح مبادئ الدين الحنيف ويفرضه الواقع ، إنّه