والكمون الأبيض ، والكمون الحلو ، وقيل هو : الياسر الشامي ، والرازيانج وهو الشمر وهو البر هلياء ، تزرع في آذار .
والشونيز : الحبة السوداء قال الكندي : الإكثار منه يقتل الدود ، ويزرع في الأرض الكريمة في كانون الثاني ، وطبيخه بالخل ينفع وجع الأسنان مضمضة ، ويسعط بالأنف إلى الماء في العين .
الحرث : هو حب الرشاد ، والشمر بذر فلا سفيس ، ويسمى اسفندا ، ويزرع في شباط قلت : ويجعل في الموائد مع الفجل والخس أيام الشتاء .
والخردل هو : الضاب وعليه قول الشاعر :
تكلفنى معيشة آل زيد * فمن لىّ بالصّلالق والضآب
الصلاق : الخبز الرقيق .
والضاب : الخردل مع الزيت إذا دق ودر في الخل ، منق من الدود ، ويسمى بقلة الأنصار ، وتزرع في حزيران وتموز .
والقنبيط : يسمى الكرنب الشامي ؛ نوعان مستدير مكنز ، وقد يكبر جدا ، ويزرع في نيسان ، ويفسده الماء الكثير ، وإذا عفن ؛ تولد منه البق ، ويؤكل الشالجم باللحم السمين ، وبالخل في التوابل .
والكزبرة : تمنع النجار من الرأس ، وإذ فرق كزبرة بين قوم ؛ تفرقوا .
المردكوش يطيب بورقه ، وبذره أشياء ؛ منها اللحم والشحم يزيل عنه النتن ، ولهذا القيان في إزالة الإنتان ، والعفونة كلها ، له فعل قوى ، وإذا بال في مجرى مائه إنسان فيشربه ؛ فيجد ريحته ويزيد زكاء رائحته ، وينفع من عسر البول ، والمغص ، ويضمد به مع الخل من لسعة العقرب ، ويجعل في البيت ؛ فيتآلف سكانه ، ويفتح سدد الدماغ ، وينفع من الصداع عن رطوبة وبرد ، وإن دق مع ورق السذاب من كل واحد دانق ونصف ، ومن اليبروج دانق ونصف باسم متحابين أو دخل فيه بينهما أو جعل في طعامهما ؛ عمل العداوة .
الشيح : نبت له رائحة طيبة ، وهو وقيد الخبازة بدمشق ، وذلك من خواص دمشق ؛ لأنه وقيد عطر الرائحة قبل وقده .