الآل
أجوده ما كان قليل العيدان سالما من الاحتراق والتشنيج ويعتبر بالمضغ ويتفل على موضع ليتأمّل قوّة الصبغ ويتأمّل ما كان فيه من دقّ لئلّا يكون قد خالطه رمل وتتبيّن جودته وهو في العذل من ثقل وزنه .
الزّنجبيل
أجوده ما كان طريّا رزينا سالما من السّوس والعفونة وهو يستحيل ويسوّس بسرعة وحفظه بأن يخلط مع الزّنجبيل الفلفل .
الزّرنباد
أجوده الحديث النقيّ السالم من العفونة والدقّ والسّوس .
الخولنجان
أجوده الخلنجي اللون السالم من العفونة والسواد والبلل .
القسط « 1 »
صنفان حلو ومرّ ، والجيّد من كلّ منهما الحديث العهد السالم من العفونة والسواد والدقّ .
هامش
( 1 ) وهو عود يجاء به من الهند يجعل في البخور والدواء . انظر « المعجم الوسيط » ( قسط ) ( 2 / 762 ) .