تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغذية والأدوية — صفحة 274

مساهمون:

ص٢٧٤
إطلاق البطن وبخاصة إذا كان طعمه حلوا وجسمه لحما وقشره رقيقا قليلا ( 1 ) صغيرا ، إلا أنه قليل الموافقة للكبد والطحال إذا كان فيهما جسأ وغلظ . وما يؤكل من الزبيب بعجمه فهو أكثر تقوية للمعدة والكبد ، نافع لعقر ( 2 ) المعاء وبخاصة إذا كان مرا أو عفصا ، وكان لحمه قليلا وحبه كثيرا . والزبيب إذا كان مطبوخا كان أشد تجفيفا وأقل ترطيبا وبخاصة إذا كان معه عسل . ونقيع الزبيب أقل تجفيفا وأكثر ترطيبا ولا سيما إذا كان معمولا بالسكر أو بالعسل .
هامش
( 1 ) كذا . ولعلها : ( وحبه قليلا صغيرا ) . ( 2 ) أي لجرح .
الأغذية والأدوية — صفحة 274 | إسحاق بن سليمان المعروف بالإسرائيلي / محمد الصباح