بالإمامة « 1 » ، في قصعة يزلّ عنها الطّرف ، ويموج فيها الظّرف « 2 » . فلمّا أخذت من الخوان مكانها ، ومن القلوب أوطانها ، قام أبو الفتح الاسكندريّ يلعنها وصاحبها ، ويمقتها وآكلها ، ويثلبها وطابخها . وظننّاه يمزح ، فإذا الأمر بالضدّ ، وإذا المزاح عين الجدّ . وتنحّى عن الخوان ، وترك مساعدة الإخوان « 3 » . ورفعناها ، فارتفعت معها القلوب ، وسافرت خلفها العيون ، وتحلّبت لها الأفواه ، وتلمّظت لها الشفاه ، واتّقدت لها الأكباد ، ومضى في إثرها الفؤاد « 4 » . ولكنّا ساعدناه على هجرها ، وسألناه عن أمرها ، فقال : قصّتي معها أطول من مصيبتي فيها . ولو حدثتكم بها ، لم آمن المقت « 5 » وإضاعة الوقت . قلنا : هات . قال : دعاني بعض التجّار إلى مضيرة ، وأنا ببغداد ، ولزمني ملازمة الغريم والكلب لأصحاب الرّقيم « 6 » ، إلى أن أجبته إليها ، وقمنا . فجعل طول الطريق يثني على زوجته ، ويفدّيها بمهجته ، ويصف حذقها في صنعتها وتأنّقها في طبخها ، ويقول : يا مولاي ، لو رأيتها والخرقة « 7 » في وسطها ، وهي تدور في الدور من التنّور إلى القدور ، ومن القدور إلى التنّور ، تنفث بفيها النار ، وتدقّ بيديها الأبزار ؛ ولو رأيت الدّخان وقد غبّر في ذلك الوجه
هامش
( 1 ) المضيرة : لبن يطبخ بمرقة اللحم . تثني على الحضارة : فيها تأنق أهل الحضر . تترجرج : تهتز .
الغضارة : سعة العيش ، الترف - متقنة الصنع . تؤذن بالسلامة : ان الاسراف منها لا يضر الآكل لطيبها وإتقان صنعها وفائدتها . تشهد لمعاوية بالإمامة : لو طبخها معاوية لخصومه لشهدوا له بالإمامة ( بالخلافة ) .
( 2 ) قصعة : وعاء . يزل عنها الطرف : يزلق عنها البصر لملاستها ونقاوتها إذ لا يقع فيها على عيب أو سوء .
يموج فيها الظرف : سكبت المضيرة في القصعة بذوق .
( 3 ) الخوان : منضدة الطعام . ثلب : ذم . تنحى : ابتعد . مساعدة الاخوان : موافقتهم .
( 4 ) تحلبت الأفواه : سال ريقها شوقا إليها . تلمظت الشفاه : تحركت كأنها تتذوق طعاما .
( 5 ) الكره والبغض .
( 6 ) الغريم : الدائن . لزمني : لحق بي ولم يفارقني . الرقيم : لوح من بلاط منقوش . وأصحاب الكهف والرقيم بضعة أشخاص أنامهم اللّه في كهف ثلاثمائة وتسع سنوات ثم أيقظهم . وكان معهم كلب طول هذه المدة ( راجع سورة الكهف الآية التاسعة وما بعدها ) .
( 7 ) الخرقة : قطعة نسيج تعقدها المرأة في وسطها في أثناء مكوثها في المطبخ لتدفع عن ثيابها رشاش الماء والطعام .
تدور : تعتني بغرف البيت الكثيرة . التنور : موقد يخبز فيه العجين . القدور جمع قدر : وعاء لطبخ الطعام . الابزار : جمع بزر كالصنوبر وكبش القرنفل والكزبرة اليابسة وسواها مما يوضع في الطعام .