ناظر مىآورند و ، در حضور ناظر با دست خود مهر را شكسته نزد سلطان مىگذارد .
بعضى از شاهزادگان خردسال نيز ، غالبا درين غذا با پادشاه مشاركت مىورزند حكيمباشى هميشه بايد وقت طعام حاضر باشد . گويند سبب اين است كه : اگر غذائى با مزاج پادشاه موافقت نكند ، طبيب حاضر باشد تا على الفور به اصلاح و علاج آن پردازد ، لاكن شك نيست كه ، منشاء اين احتياط سوءظنى است كه دائما كسانى كه به قهروغلبه بر مردم مستولى شدهاند دارند .
تفصيل طرز و طورى كه پادشاه ايران به تنظيم مهمات امور مىپردازد و ، در فصول پيش مرقوم شد :
بعد از اداى لوازم مهمات ملكيه ، عادتا به حرم رفته قدرى استراحت مىكند ، هميشه وقت عصر از حرم بيرون آمده يا باز به ترتيب و تنظيم امور مردم مىپردازد يا سوار مىشود .
در دو يا سه ساعت از شب رفته ، وقت غذاى شام است ، كه به همان وضع ناهار ترتيب مىيابد . پادشاه مانند ساير رعايا در وقت تناول طعام بر زمين مىنشيند و ، سفره از قماشهاى نفيسه به جهت گذاردن اغذيهء مختلفه مىاندازند .
بعضى از سلاطين سلف را عادت اين بود كه : على رؤس الاشهاد استعمال مسكرات مىكردند ، لاكن هيچيك از اين سلسله تا حال چنين خلاف شرعى على الظاهر نكردهاند . قدحهاى شربت كه از انواع ميوهها مىسازند ، در غذاى پادشاهى صرف مىشود ، و كمتر ملتى يافت مىشود كه در ترتيب غذا مثل مردم ايران زحمت بكشند .
بعد از صرف طعام ، پادشاه به خوابگاه مىرود ، كه از قرار منقول در آنجا تا مدتى از شب گذشته مغنيان و مطربان و رقاصان حرم او را مشغول دارند .
در تفنگاندازى و اسبتازى ، فتحعلى شاه از اهالى مملكت ممتاز است و ، شوق زياد به شكار دارد ، چنان كه كمتر ماهى مىگذرد كه چند روز آن به اين كار مصروف نشود . شكارچيان ايرانى بيشتر مايل به شكار آهو هستند . و در ايران اقسام
تاريخ كامل ايران ( فارسى ) — صفحة 816
مساهمون: سر جان ملكم
ص٨١٦