شرح
تفسير هذه الكلمات النضاح : الذي إذا غسل يديه في الطست وفرغ من غسلهما نفض يديه ونضح على أصحابه .
والمساح : الذي إذا مسح يده بالمنديل دلكهما دلكا شديدا يريد بذلك إزالة الوسخ عن يديه .
المخضر : الذي لا يدلك شفتيه من الغمر إلا بعد أن يجيد الدلك بالأشنان ، فإذا فعل ذلك فقد خضرهما .
والمقصر : الذي يمس المنديل مسا ويكتفي بذلك دون المسح ، فكأنما أمره بمنزلة بين المنزلتين .
والملتقط : الذي يلتقط فتات الخبز وغيره إذا رفعت المائدة .
والدلاك : الذي لا ينقي يديه بالأشنان والماء ويجيد دلكهما بالمنديل يريد إزالة الغمر حتى يوسخ المنديل .
واللحاظ : الذي لا يلاحظ القدر هل أدركت ويلاحظ لقم أصحابه .
والنساف : الذي يتناول حرف رغيف فيتحرى به مواضع الدسم والودك من الصحفة والقدر .
والمكوكب : الذي يكتل اللقمة الكبيرة من الأرز أو من الثريد ثم يدفعها إلى حلقه ويبلعها .
والنفاض : الذي ينفض يده في القصعة بعد أن يضع اللقمة في فيه .
والمحلقم : الذي يتكلم واللقمة قد بلغت حلقومه ولا يصبر إلى وقت الإمكان .
والمحول : الذي إذا رأى كثرة النوى بين يديه يحتال حتى يخلطه بنوى أصحابه .
والمصاص : الذي يمص جوف قصبة العظم .
والمرسال : الذي يرسل اللقمة في حلقه إرسالا فتسمع لها همهمة وتقول إليك يا فؤادي .
والنشال : الذي إذا طبخ القدر أو شوي اللحم تناول قطعة فأكلها قبل إدراكها واستأثر بها دون أصحابه .
واللكام : الذي يدخل اللقمة في فيه قبل أن يزدرد الأخرى فهو يلكمها .
والقطاع : الذي يعض اللقمة فيبقى منها قطعة في يده فيعيدها إلى القطاع .
واللطاع : الذي يلطع أصابعه وما تبقى في آخر القدر والقصعة .
والبلاع : الذي يبتلع من النهم اللقمة قبل أن يجيد مضغها .
والجرار الذي يجر الطعام من بين يدي صاحبه إلى قدامه .
والجراف : الذي يجعل أصابعه كالمجرفة فيحمل عليها شيئا كثيرا .
والنفاخ : الذي ينفخ في الطعام الحار ، ويكره ذلك لخصال : أولها : أنه لا يفعل ذلك إلا للنهم ،