يذكر في الأرز خبران موضوعان عن النبي صلّى اللّه عليه وسلّم " 1 " : أحدهما لو كان رجلا لكان حليما - والآخر " 2 " : كل شيء أخرجت الأرض ففيه داء وشفاء إلا الأرز فإنه شفاء لا داء فيه . وقيل :
الأرز حار يابس في الثالثة وقيل : حار في الأولى وقيل : معتدل ، وقيل : بارد يابس في الثانية ، وقيل : معتدل في الحر والبرد شديد اليبس يحبس الطبع . والمطبوخ بالألية ينفع المعدة ولا يمسك ، والأرز ينفع من قيام الدم ويولد الدم ، ومن علل الكلى والمثانة ، ومن كثرة إنزال الحيضة ، ويسكن ما يعرض من البلغم المالح الذي منه البواسير وينفع من الزحير والعلل العارضة في أسفل البدن ويحبس دم الطمث ، وينفع من النزف العارض للنساء ، ومن اضطراب الجنين في الجوف ، والإكثار من أكله يزيد في نضارة الوجه ويخصب البدن ويري أحلاما جيدة ، رديء للقولنج يصلحه العسل والسكر الأحمر ، وإن طبخ حتى ينهري ويصير مثل ماء الشعير وشرب كان جيد للذع في البطن عن أخلاط مرارية . والمطبوخ باللبن ودهن اللوز والحلو والسكر يقوي الباه ويزيد في المني ولا يعقل ، والأرز غذاؤه جيد وقد يعطش من كبده حارة وهو يدفع المعدة . ويزعم الهند أنه أجود الأغذية وأنفعها إذا طبخ بحليب البقر الحمر .
وزعموا أن من اقتصر على الإغتذاء به طال عمره وصح جسمه ولم ينله في بدنه علة ولا صفرة " 3 " . وفيه جلاء لظاهر الجسد وأكله يزيد في المني ويقل على أكله البول والنجو والريح وقيل : ليس خلطه بحسن وإذا طبخ بلبن الماعز اعتدل وقشره يعد من السموم .
فصل ( ب )
في خواص البيض وأنواع طبخه
ومن ذلك ما ورد أن نبيا من الأنبياء عليهم السّلام شكا إلى اللّه سبحانه فأمره بأكل البيض " 4 " وقد ذكره البيهقي في كتاب شعب الإيمان . قال الأطباء : البيض الطري أجود من
هامش
( 1 ) أورده العجلوني في كشف الخفا ( 2 / 208 ) وقال : قال الحافظ ابن حجر : موضوع ، وإن كان يجري على الألسنة مرفوعا وممن صرح بكونه باطلا موضوعا ابن القيم في الهدى .
( 2 ) أورده العجلوني في كشف الخفا ( 2 / 162 ) وقال : قال ابن حجر المكي نقلا عن السيوطي : كذب موضوع .
( 3 ) انظر الطب النبوي للإمام السيوطي ص 266 .
( 4 ) رواه البيهقي في الشعب ( 2 / 297 ) وقال تفرد به ابن الأزهر وأحمد بن الأزهر بن منيع صدوق ، قلت : ورواه ابن السني بسنده وفيه الفيضي بن وثيق وهو مقارب الحال وهو أيضا في الطب النبوي لأبي نعيم ( ص 78 ) وقال ابن القيم في الطب النبوي ( ص 339 ) : في ثبوته نظر .