وآسيا الصغرى ، وتكثر زراعة الكروم في العراق واليمن ومصر وبلخ والشام « 1 » .
ومن الحاصلات الزراعية أيضا النارنج والأترج الذي يقول المسعودي ( 2 ) إنه « حمل من أرض الهند بعد الثلثمائة « للهجرة » ، فزرع بعمان ، ثم نقل إلى البصرة والعراق والشام ، حتى كثر في دور الناس بطرسوس وغيرها من الثغور الشامية ، وأنطاكية وسواحل الشام وفلسطين ومصر ، وما كان يعهد ولا يعرف ، فعدمت منه الروائح الخمرية الطيبة واللون الحسن الذي يوجد فيه بأرض الهند ، لعدم ذلك الهواء والتربة وخاصية البلد » . واشتهرت مصر بزراعة الليمون ، « وكان من جملة أصناف الليمون بأرض مصر ليمون يقال له التفاحى يؤكل بغير سكر لقلة حمضه ولذة طعمه « 3 » » .
كما اشتهرت مصر بزراعة البطيخ الذي كانت له سوق نافقة ، واشتهر فيها نوع من البطيخ يقال له العبدلاوى نسبة إلى عبد اللّه بن طاهر الذي حكم مصر في عهد الخليفة المأمون العباسي ، وهو الذي جلبه من خراسان إليها عند قدومه . وكان تفاح الشام مضرب المثل في الجودة ، كما كانت العراق ، وخاصة البصرة وكرمان وشمالي إفريقية ، تنتج مقادير كبيرة من التمر الذي كان يجفف ويرسل إلى البلاد الأخرى . واشتهرت بلاد الشام وشمالي إفريقية بزراعة الزيتون ، واشتهرت نابلس وحلب بصناعة الزيت المستخرج منه « 4 » . وكثرت زراعة قصب السكر في كثير من البلاد الإسلامية ، وخاصة في بعض بلاد الأفغان وفي بلاد الشام ومصر وخوزستان والعراق والأندلس ، ويزرع في بلاد الهند القرنفل والفلفل والصندل والدار صينى وأشجار التوت لتربية دود القز .
ويزرع في أصبهان السفرجل والكمثرى والتفاح « 5 » . ومن أشهر محاصيل مصر في عهد الفاطميين خاصة القمح والشعير والفول والقصب والقلقاس والباذنجان والفواكه .
وقد حاول مسلمو المغرب وصقلية زراعة بعض النباتات التي لا تنمو إلا في البلاد الحارة : كالتوابل والقطن وقصب السكر والتوت ، ولكن زراعة التوابل لم يقدر لها النجاح ، على حين نجحت زراعة القطن وقصب السكر والتوت في بعض جهات الأندلس وصقلية « 6 » .
( م 21 - تاريخ الإسلام السياسي - ج 3 )
هامش
( 1 ) الجاحظ : كتاب التبصر بالتجارة ص 39 .
( 3 ) المقريزي : خطط ج 1 ص 173 .
( 4 ) مسكويه : تجارب الأمم ج 2 ص 193 .
( 5 ) راجع الجاحظ : كتاب التبصر بالتجارة ص 26 - 32 .
( 6 ). 05 . p , i emot , ecremmoC ed eriotsiH : dyeH