وكان الكرم يغرس بكثرة في جميع أنحاء الدولة العباسية . وتمتاز كروم اليمن بطول عناقيدها . يحكى أن بعض عمال هارون الرشيد حمل إليه وهو يؤدى فريضة الحج عنقودين من العنب محملين ؟ ؟ ؟ على بعير . وذكر ابن حوقل في كتابه « المسالك والممالك » أن أهل مدينة زغر القريبة من البحر الميت كانوا يلقحون كرومهم وكروم فلسطين كما يلقح النخل بالطلح .
ومن الفواكه التي أدخلت زراعتها في أراضي الدولة العباسية النارنج وقد ذكر المسعودي أنه جلب من الهندثم زرع بعمان والبصرة والعراق والشام .
وذكر المقدسي في كتابه « أحسن التقاسيم في معرفة الأقاليم » أن ثمار النارنج في فلسطين كانت أحسن منها في غيرها من البلاد .
وكانت بلاد الشام تشتهر بتفاحها الذي أصبح مضرب المثل في الحسنكما كثرت بفلسطين أشجار الزيتون وخاصة في بلدة نابلس التي كان أهلها يستخرجون منه الزيت .
وكان قصب السكر يزرع في البصرة وصور . وبلغ ؟ ؟ ؟ من شهرة صور بزراعته أن اتخذ بعض أهالي البندقية بها مزرعة قصب في أيام الحروب الصليبيةكما بلغت زراعة القصب شأرا كبيرا في العصر العباسي الأول .
وجلب العرب الجاموس من الهند - وهي موطنه الأهلى - ثم نقل إلى العراق في عهد الأمويين . وروى أن أهل الشام في ذلك العهد لما شكوا من كثرة هجوم السباع عليهمأمرت الحكومة بوضع أربعة آلاف جاموسة على حدود بلادهم من ناحية الشماللأن الجاموس كان يعتير أكبر عدو للأسود .
وكان أهالي فلسطين يعنون بتربية الجاموس ويعتمدون في غذائهم على لبنه ولحمه . أما البقر فلم يكن لحمه مستساغاو إنما كان يربى للانتفاع بلبنه . وكان أبو بكر محمد بن زكريا الرازي الطبيب يوصى بلبن الغنم ولحم الضأن .
وقد حاول مسلمو المغرب وصقلية زراعة بعض النباتات التي لا تنموا إلا في البلاد الحارة كالتوابل والقطن وقصب السكر والتوت ؛ ولكن زراعة التوابل
تاريخ الاسلام ( السياسى والديني والثقافي والاجتماعي ) — صفحة 307
مساهمون: حسن ابراهيم حسن
ص٣٠٧