حرف الدال
دار صيني :
حار يابس في الثالثة ، فيه لطف يقوي المعدة ، ومضغه على الريق ينفع غشاوة البصر ويقوي الذهن « 1 » .
دبس « 2 » :
حار رطب يولد دما عكرا ، ويصلحه اللوز والخشخاش والسيرج .
ولما قدم عمر الشام وجدهم يصنعون الدبس ، فسألهم عنه فأخبروه أنه يعمل من عصير العنب ، يطبخ حتى يذهب ثلثاه ، فقال : يذهب حرامه ويبقى حلاله ، ويذهب شدته وريح جنونه ، وأمر أجناد المسلمين أن يشربوه يتقووا به . ذكره ابن الخليلي في مختصر فتوح الشام .
دجاج :
هو أفضل لحم الطير ، حار رطب في الأولى ، خفيف في المعدة ، سريع الهضم ، جيد الخلط ، يزيد في الدماغ والمنى ، ويحسن اللون ، ويقوي العقل ، لكن مداومة أكله تورث النقرس ، وأفضله ما لم يبض ، والديك أسخن وأقل رطوبة ، والعتيق منه دواء للقولنج ، والخصّي سريع الهضم محمود الغذاء .
وقال النبي صلّى اللّه عليه وسلّم : « إذا سمعتم صوت الديكة فاسألوا اللّه من فضله فإنها رأت ملكا » « 3 » وفي الصحيحين أن النبي صلّى اللّه عليه وسلّم أكل لحم الدجاج « 4 » .
ومرق الفراريج يسكن لهيب العدة ، ذكره ابن البيطار . ولحمها سريع الهضم ملين للطبع يولد دما جيدا .
دقيق :
قد ذكر مع الخبز .
حرف الذال
ذباب :
لم تذكر الأطباء فيه غير أنه إن دلك بفيه لسعة زنبور أو عقرب نفع نفعا بيّنا . وإن دلك به ورم الجفن أبرأه .
هامش
( 1 ) الدارصيني : هو القرفة ، المشروب المعروف ، مفيد في طرد البلغم خاصة عند الإصابة بالبرد ، ومطهر للجهاز التنفسي والبولي ، يفيد في حالات تقلصات المعدة والأمعاء ( المغص ) ، يطرد الغازات ، يفيد في حالات الإسهال ، يزيد الإفرازات اللعابية فيفتح الشهية ويساعد على الهضم .
( 2 ) الدبس : هو المعروف في مصر بالعسل الأسود .
( 3 ) رواه البخاري ( 3303 ) ، ومسلم ( 2729 ) ، وأبو داود ( 5102 ) ، والترمذي ( 3459 ) ، وأحمد ( 2 / 306 ، 321 ، 364 ) عن أبي هريرة .
( 4 ) البخاري ( 5517 ) ومسلم ( 1649 ) ، والترمذي ( 1826 - 1827 ) ، والنسائي ( 7 / 206 ) ، والدارمي ( 2056 ) ، وأحمد ( 4 / 394 ، 397 ، 401 ، 406 ) عن أبي موسى .