ويروى عن عائشة مرفوعا : « أكرموا الخبز فإن اللّه سخّر له المساواة والأرض » « 1 » .
وإذا كان في دقيق الخبز تراب ولّد أكله الحصى في المثانة والكلى .
خرنوب « 2 » :
بارد قابض ، عاقل للبطن ، ردئ للمعدة ، وربّه مائل إلى الحرارة يطلق البطن ، وروى أن عصا سليمان عليه السلام كانت من شجر الخرنوب .
خردل « 3 » :
حار يابس في الرابعة ، يقطع البلغم ، والإكثار منه يولد العمى ، وفيه تفتيح لسدد الدماغ .
خس « 4 » :
بارد رطب منوم أغذي من جميع البقول ، وأكله يزيد في اللبن ، وينفع من الهذيان ، ويجفف المنى ، ويسكن شهوة الباه ، وإدمان أكله يضعف البصر .
خشخاش « 5 » :
بارد يابس في الثاني ، مخدّر منوّم .
خطمى « 6 » :
حار باعتدال ، وطبيخ أصله ينفع في الزحير ، وبزره يقع في الحقن اللينة .
خل :
مركب من حار وبارد ، والبارد أغلب ، يابس في الثالثة ، ينفع التهاب المعدة ، ويضر السوداء ويضاد البلغم ، وينفح الجمرة والنّملة والجرب وحرق النار ، ومع دهن الورد والماورد للصداع آية ، ويتمضمض به لوجع الأسنان فيسكنها ، سواء كانت حارة أو باردة ، وهو يوقد نار المعدة ويعين على الهضم .
هامش
( 1 ) أخرج الحاكم ( 4 / 122 ) بلفظ : « أكرموا الخبز » فقط ، عن عائشة ، وصححه وواقعه الذهبي . واللفظ الذي أورده المصنف هنا عند أبي نعيم في الحلية ( 5 / 246 ) عن عبد اللّه بن حزام . . ، وانظر كلام الشوكاني عليه في الفوائد المجموعة ( 161 - 162 ) .
( 2 ) يصنع مشروب الخروب من مسحوق قرونه ( الثمار ) الجافة . وهو مشروب شائع الاستعمال في مصر خاصة في الصيف ، فهو ملطف ومرطب ، يعادل حموضة وقلونة المعدة ، يمتص بعض السموم والإفرازات الضارة من الأمعاء ، وهو ضد الإسهال والدوسنتاريا .
( 3 ) ينصح باستعمال مسحوق بذور الخردل الطازجة ، وتعريضها للحرارة يفسد مفعولها ، تضاف لماء الحمام لعلاج التهاب الرئة وضعف القلب وفقدان الحس في الأطراف ، يمكن تخفيفه بالماء واستخدامه كغرغرة لعلاج التهاب الفم والحنجرة ، يحسن الشهية ، ويساعد على الهضم ويطرد الغازات .
( 4 ) الخس من أكثر الخضروات التي تحتوي على فيتامين ( ه ) المضاد للعقم والخاص بالتناسل ، مرطب من الرعش الليلي ، يفيد عصيره في تنقية لون الوجه حيث يدهن به الوجه بعد غسله جيدا بالماء والصابون ، يخفف آلام الطمث ، ويخفض السكر في الدم .
( 5 ) الخشخاش : منوم مخدر ، والمواد المخدرة توجد في ساقه وأوراقه وثماره الغضة ، والمواد الموجودة به هي الأفيون والمورفين والكودئين والتيبائين . . وغيرها ، وهي مواد خطرة على الصحة بشكل عام ، يؤدي تكرار استخدامه إلى الإدمان وهبوط القلب والوفاة .
( 6 ) الخطمي : نبات يستعمل مغلي أوراق أزهاره كشراب لعلاج السعال لدى الأطفال ، والنزلات الشعبية ، وآلام المعدة والأمعاء ، ولعلاج التهاب اللوزتين والفم ، وكغسول ولبخة لعلاج الرمد والجروح .