* أبو زيد * خَمَط اللبنُ يَخْمُط خَمْطا وخُمُوطا - طابَتْ رِيحُه ولبَنٌ خَمْط وخامِطٌ وخَمْطته رائحتُه وقيل خَمْطَته - أن يَصِير كالخِطْمِىِ إذا لَجَّنْته وأَوْخَفْته * على * لو كان ذلك لقيل خاطِمٌ * ابن الأعرابي * الخَمْط - الحامِضُ وقيل المُزُّ * سيبويه * خَمِط خَمَطا فهو خَمِط * أبو عبيد * فان أخَذَ شيْأ من طَعْم فهو مُمَحَّل * صاحب العين * هو الذي حُقِنَ ثم لم يُتْرَك يأخُذُ الطعمَ حتى شَرِبُوه وقد مَحَّلت اللبنَ * أبو عبيد * فإذا كان فيه طَعْمُ الحَلَاوةِ فهو قُوْهَة * صاحب العين * فُوْهَة بالفاء * أبو عبيد * يُقال للَّبن انه لَسَمْهَجٌ سَمَلَّج - أي حُلْو دَسِم * ابن دريد * سَمْلَجْت الشئَ في حَلْقى - جَرِعْتُه سَهْلا * صاحب العين * العُمَاهِجُ من الأَلْبانِ الذي قد حُقِن حتى أخَذَ طَعْما غيْرَ حامض ولم يُخالِطْه ماءٌ ولم يَخْثُر كلَّ الخَثَارة فيُشْرَبُ * أبو عبيد * وإذا شُرِب قبل أن يَبْلُغ الرُّؤُب فهو المَظْلُوم والظَّليمة وقد ظَلَم القومَ سَقَاهم اللبنَ قبل إدْراكِه والأُمْهُجان - الرَّقِيق ما لم يَتَغيَّر طَعْمه وقيل هو الخالِص من الماء * ابن دريد * هو مُشَتَق من المُهْجة - وهو خالِصُ النَّفْس ولبَنٌ ماهِجٌ * وحكى ابن جنى * عن أبي زيد لبَنٌ أُمْهُجٌ قال وأُفْعُل في الصِّفات عَزِيز جِدًّا * أبو عبيد * المَحْضُ - ما لم يُخالِطْه ماءٌ حُلْوا كان أو حامِضًا * ابن دريد * مَحَضْت الرجلَ وأمْحضْته - سقَيْته اللبنَ وامْتَحَضْت - شَرِبته مَحْضا ورجلٌ مَحِضٌ - يَشْتَهِى المَحْضَ وماحِض - ذُو مَحْض * صاحب العين * المَحْضُ - الخالِصُ من كلِّ شئٍ ومنه رجُلٌ مَحْضُ الحَسَب ومَمْحُوضه * أبو عبيد * العَكِىُّ - المَحْضُ * ابن السكيت * النَّقِيعة - المَحْض من اللَّبَن يُبَرَّد
الحامِض من اللبن والخاثِرُ
* أبو زيد * حَقَن اللبنَ وغيرَه يَحْقُنه ويَحْقِنه حَقْنا - حبَسه ولبنٌ حقِين - مَحْقُون وفي المثل « أَبَى الحَقِينُ العِذْرةَ » وحَقَنت في السِّقَاء ماءً - صبَبْته فيه لأُخْرِج زُبْدَته والمِحْقَن - الذي يُجْعَل في فَمِ السِّقاء والزِّقِّ ثم يُصَبُّ فيه الشَّرَابُ أو الماءُ * أبو عبيد * إذا حَذَى اللبَنُ اللِّسانَ فهو قارِصٌ * ابن السكيت * لبَنُ قُمَارِصٌ