أسماءُ اللبَن قَبْل الخُثُورة
* أبو عبيد * أوَّلُ اللبَنِ - اللِّبَأ مهموز مَقْصور * ابن دريد * أَلْبأَتِ الشاةُ - أنزلَتِ اللِّبَأ وألْبأتُ القومَ - أطْعَمتُهم اللِّبَأ * أبو عبيد * لَبَأْتُهم أَلْبَؤُهم كذلك * ابن دريد * لَبَأْت اللِّبَأ - صَنَعته لهم * أبو زيد * ألْبأْت الجَدْىَ - سَدَّدته إلى أن يَرْضَع اللِّبأَ وألْبأتْه أمُّه ولَبَّأَتِ الناقةُ وهي مُلَبِّئ وألْبَأت اللِّبأ - طبَخْته * صاحب العين * لَبَأَت الشاةُ ولَدَها - أرضَعْته اللِّبأَ * على * وقالوا لَبأت القومَ - أطعَمْتُهم الكَمْءَ الطَّرِىَّ على التشبيه باللِّبا وسيأتي ذكرُه في باب الكَمْأة ان شاء اللّه * صاحب العين * حَلَبْت الناقةَ خَلِيفَ لَبِئها - يعنى الحَلْبة التي بعد ذَهَاب اللِّبا * على * لأنَّه يَخْلُف اللبأَ * أبو عبيد * ثم الذي يَلِيه المُفْصِح وقد أَفْصَح اللبنُ - ذهَب عنه اللِّبَأ * ابن دريد * فَصُح اللبنُ فهو فَصِيح وأنشد
* وتَحْتَ الرَّغْوة اللَّبَنُ الفَصِيحُ *
* صاحب العين * فَصَّح اللبَنُ كأفْصَحَ واسمُ اللبن الفِصْح وأَفْصَحت الشاةُ والناقةُ * أبو عبيد * ثم الذي يُنْصَرَف به عن الضَّرْع حارًّا وهو الصَّرِيف * ابن دريد * الصَّرِيف - اللبَنُ إذا سكَنَتْ رَغْوَته * أبو عبيد * إذا سكَنت رَغْوته فهو الصَّرِيح * أبو زيد * وفي المثل « بَرَز الصَّرِيح بجَانِب المَتْن » وقد صَرَّح اللبنُ وتَصَرَّح والسَّمْهَج - اللبنُ الحُلْو الدَّسِم * وقال * الغَرِيض - الطَّرِىُّ من الحَلَب وقد غَرَضْناه نَغْرِضه غَرْضا ويقال للبن أوَّلَ ما يُحْلَب نَشِيل لأنه يُنْشَل من الضَّرْع سُخْنا ساعةَ يُحْلَب * على * يعنى يُسْتَخْرَجُ كما يُنْشَل اللحمُ من القِدْر * صاحب العين * الفُطْر - شئٌ من اللَّبَنِ يُحْلَب ساعَتَئِذ وأنشد
* عاقِرٌ لم يُحْتَلَب منها فُطُرْ *
* أبو عبيد * فإذا ذَهَبت عنه حلاوةُ الحَلَب ولم يتغيَّر طَعْمه فهو سامِطٌ * أبو زيد * سَمَط اللبنُ يَسْمُط سَمْطا - وهو أوَّل تغَيُّره والسَّامِط من اللبَن - الذي لا يُصَوِّت في السِّقاء من طَرَاءته وخُثُورتِه * أبو عبيد * فان أخَذَ شيئا من الرِّيح فهو خامِطٌ