بصَلائِقَ وصِنَاب
* وقال * زَبَّيت اللحمَ وغيْره - طرَحْته في الزُّبْية - وهي حَفِيرة تُحْفَر ويُشْتَوَى فيها اللحُم ويُخْتَبَزُ فيها وأنشد
طارَ جَرادِى بَعْدَ ما زَبَّيتُه * لوْ كان رَأْسِى حَجَرا رَمَيْتُه
* وقال * افْرَنْجَم اللحمُ - تَشَيَّط من أعْلاه ولم يَنْشَوِ واللَّحم المُعَرَّض - الذي يُشْتَوَى على الرَّماد فلا يُسْتَتَمُّ نُضْجه فإذا غَيَّبته في الجَمْر فهو مَمْلول ومَلِيل مَلَلته أمُلهُّ مَلًّا وقد يكونُ في الخُبْز والمَلَّةُ - الرَّماد الحارُّ والنَّضَائِضُ - صوتُ نَشِيش اللَّحم يُشْوَى على الرَّضْف * صاحب العين * القَشْم بلُغَة تَغْلِب - اللحْم والشَّحْم إذا نَضِجَ واحْمَرَّ فسال وَدَكُه الواحدة قَشْمة * ابن الأعرابي * شِوَاءٌ خَضِلٌ رَطْب جَيِّد الاْنْضاج * الأصمعي * الرَّجِيع - الشِّوَاء يُسَخَّن ثانيةً * وقال * افْرَنْبَج الحَمَلُ إذا شُوِى ويَبِستْ أعالِيه والفَصِيد - دمٌ كان يُوضَع في الجاهِليَّة في مِعًى ويُشْوَى
آلاتُ الأكْل
* أبو حاتم * السَّفُّود والسُّفُّود - حَدِيدة ذاتُ شُعَب مُعَقَّفةٌ يُشْتَوَى بها * الأصمعي * الصِّنْع - السَّفُّود وأنشد في صِفَة الإبل
وجاءتْ ورُكْبانُها كالشُّرُوب * وسائقُها مثلُ صِنْع الشِّوَاء
اللحم النِّىء
* ابن دريد * ناءَ اللحمُ نَيْأَ * أبو عبيد * أنَأْته وهو بَيِّن النُّيُوء والنَّهِىء النِّىء وقد نَهَأْته ونَهِئَ نُهُوءةً ونَهاءةً وهو بَيِّن النُّهُوء * ابن دريد * نَهُؤَ ونَهِئ نُهُوءة ونَهَاءة وهو بَيِّن النُّهُوء ونَهُوَ ونَهِىَ نَهاوةً * أبو زيد * أنْهأْته وقد تقدم النُّهُوء والْاِناءة فيما لم يَكْمُل نُضْجه * أبو عبيد * الأسْلغُ - النِّىءُ * أبو زيد * لحم سِلْغةٌ كذلك * أبو عبيد * الشَّرِق - الأحمرُ الذي لا دَسَم له