مع سلسلة من 2 - 10 ذرات كربون وهي لا تتبلور .
تذوب في الماء ولها طعم حلو مثالها الغلوكوز . 2 - مركبات السكريد انهدريدات ؛ من جزيئين ، أو أكثر من أحادي السكريد ، وهي تتبلور ، تذوب في الماء ولها طعم حلو كقصب السكر . 3 - عديد السكريد ؛ وتتكون من وحدات من أحادية السكريد ولها جزيئات معقدة تعطي محاليل مغرائية وهي ليست حلوة الطعم مثل النشا . 4 - السكريدات المغايرة ؛ وهي مركبات معقدة من وحدات لا سكريدات وسكر ؛ كالمطاط والبكتين . 5 - الغلوكوزيدات وهي مركبات من السكريد مع مادة أخرى توجد في الطبيعة . وفي هذا النوع أساس الأدوية النباتية .
سكريد
: 1 - أي مركب مكون باتحاد السكر وقاعدة . 2 - اسم عام يستعمل للسكر .
سكرين
: أهم عامل اصطناعي للتحلية ، يستخدم مع مرضى السكري لتوفير السكر ، وهو مسحوق أبيض متبلور أحلى من السكر بخمسمائة مرة لوحدة الوزن وغير مؤذي بكثرة استعماله .
سكلاز الأدينيل
: الإنظيم المسؤول عن إنتاج
AMP
( أحادي فوسفات الأدينوزين ) من ال
ATP
( ثلاثي فوسفات الأدينوزين ) ، ويرتبط نشاطه بجدار الخلية ومتجاوب مع وجود هرمونات متعددة .
سكلامات
: أملاح الصوديوم والكالسيوم لحمض السيكلوهكسيل - سلفامين ، وهي مواد حلوة ناقصة السعرات تستخدم كبديل للسكريات مع مرضى السكري .
سكونيّ
: هادئ مستقر عكس متحرك .
سكّير
: الكثير السكر الذي لا يكاد يفيق .
سكّين
: الآلة التي يقطع بها ج : سكاكين .
سلّ
: تدرن ( انظر هناك ) مرض جرثومي معد تسببه عصية كوخ ، ولجرثومة السل عدة أنواع متمايزة تتضمن نوعا يصيب الإنسان ، والآخر يصيب البقر والطيور ويعتبر النوعان البقري والإنساني متشابهان ، ولذلك تسري عدوى السل إلى الأطفال بعد شربهم حليبا غير مغلي من بقر مصاب بالسل ، أو بعد التعرض لعدوى مباشرة من مريض مصاب بالرذاذ ، أو البصاق وتخترق الجرثومة بواسطة الدم ويخترق الحاجز اللمفاوي الدموي وإما أن تنحصر في الرئتين ، أو تنتشر إلى كافة الأحشاء محدثة على الأخص السل الدخني ، أو التهاب السحايا السلي . وهناك عدة عوامل تساعد الجرثومة للتغلب على مقاومة الإنسان ؛ منها سوء التغذية والانسمام الكحولي والفقر والنزوح واستئصال المعدة . ويشكو المريض من نفث دموي ، وريح صدرية عفوية ، والتهاب الحنجرة . وحوادث أخرى كاشفة تؤدي إلى أعراض المرض ؛ وهي الوهن والنحول وفقدان الشهية والحمى والسعال والقشع ، وقد يرافقها انقطاع الطمث . ويمكن تشخيص المرض باختبار السلين ( أنظر هناك ) وبالصور الشعاعية . ويعالج بالمضادات الحيوية الخاصة لمدة طويلة لا تقل عن سنتين .
سلى
: غشاء شفاف قوي ورقيق ، يغطي جميع السطح الجنيني للمشيمة ، ويحتوي على السائل السّلى الذي يفصله عن الجنين ويمكن تقشيره من المشيمة وفصله عن المشيماء .
سلاس
: 1 - ذهاب العقل . 2 - المرحلة التي لا يكون لأشياء ، أو أفكار معينة أي صلة عاطفية متصلة بها .