باردا لأفضل الزيوت . أما التسخين ، أو الغلي بالماء ، أو الاستخراج بالمحاليل فينتج زيوتا أقل جودة ، وهو غير متطاير ويجب أن لا يحتوي على زيوت مزة ، أو قليل منها . وهو يستخدم في الطعام وفي صناعة الصابون .
زيتوم
: حبيبوم مزمن يتكون عند التعرض للبارافين ، أو بزرق البارافين في الأنسجة .
زيتونة
: شجرة مثمرة من فصيلة الزيتونيات إقليمها حوض البحر المتوسط ، ثمارها كمية تؤكل ويعصر منها الزيت ، والشجرة كبيرة معمرة ، مستديمة الخضرة ، أوراقها رمحية سطوحها السفلية فضية اللون ، أزهارها بيضاء مصفرة اللون تخرج في عناقيد ، ثمرتها تختلف شكلا وحجما حسب الأصناف .
زيتيّ
: نسبة إلى الزيت ، أو يحتوي عليه .
زيجوت
: الخلية الناتجة من اندماج الأعراس يأتي منها الشخص .
زيجيّة
: الاقترانية اللاقمية . تكون اللواقح نتيجة اتحاد الأعراس .
زيحان
: 1 - تغيير الوضع . 2 - في توليد الخلايا ؛ تغيير في بنية الصبغيات ناجم عن تغيير مكان مقاطع الصبغيات ، إلى أماكن أخرى في داخل جسم الصبغية .
زيحان الكلوريد
: انتقال شوارد الكلوريد عند دخول ثاني أكسيد الكربون إلى الدم . وينتشر ثاني أكسيد الكربون في داخل الكريات الحمر ويزداد تركيز شوارد البيكربونات في الخلايا وتنتقل شوارد البيكربونات من الخلايا إلى المصورة وشوارد الكلوريد من المصورة إلى الخلايا ، ويشكل تأكسد الدم في الرئتين وإفراز ثاني أكسيد الكربون يشكل عكسا لهذه العملية
زيحان لليسار
: زيادة الخلايا البيض مفصصة النوى ، أو النقيانية الشابة التي لها نويات أحادية ، أو ثنائية الفص ؛ حسب تقسيم " أرنت " . .
زيحان لليمين
: حسب تقسيم " أرنت " للكريات البيض النقيانية ، زيادة في الأشكال الأقدم والتي لها ثلاث إلى خمس نويات مفصصة .
زيغ
: 1 - الشك ، أو التحول عن الحق . 2 - التحول عن الطريق العادي . 3 - في البصريات ؛ حالة في العدسة حيث يكون الإنكسار ، أو التركيز ، أو كليهما مضطربا .
زيغ لوني
: عرض ألوان ناتج عن انكسار غير متساو للأشعة ذات طول موجات مختلف .
زيغ صبغي
: تشوه يشمل كل شق الصبغي الواحد فقط ، مختلف عن زيغ الصبغي الكامل ، حيث يشمل تحت وحدة من شق الصبغي ، أو كلا الشقين للصبغي .
زيغ كروي
: الصفة الطبيعية الداخلية في عدسة محدبة حيث هناك انكسار زائد من الأطراف ولا يمكن جلب كل الإشعاعات الضوئية إلى بؤرة واحدة مما يعطي الفرصة لتكون صور مشوشة .
زيغ المسافة
: رؤيا مشوشة ناجمة عن وجود الشيء على مسافة من العين .
زيغ عقلي
: درجة من عدم الاستقرار العقلي . غير كافية للجنون وهي مؤقتة .
زيلوز
: سكر الخشب - الدوبنتوز يستخرج من حلمهة القش ، أو الجزء شبه الخشبي من كوز الذرة