جيد للكهرباء ، ويتأين بسرعة . فهو عامل مؤكسد قوي ؛ يتفاعل مع الفلزات والأكاسيد والهيدروكسيدات ، ليكون النترات . يستخدم لصنع المفرقعات ، والأصباغ وبعض المركبات العضوية ، والماء الملكي مع حمض الكلوردريك ، لإذابة الذهب والبلاتين . ويستخدم محلوله المخفف ؛ كمقوي ومنبه للصفراء .
حمض دهني لا مؤستر
: الحموض الدهنية الحرة . انظر حمض دهني .
حمض نووي
: واحد من الحموض التي توجد متحدة مع البروتينات ، كبروتينات نووية في نويات الخلايا وجبلتها . وهي مكونة من جزيئين من البورينات وجزيئين من البوريميدينات ، مع أربعة جزيئات من البنتوز ، وجميعها مرتبطة مع أربعة جزيئات من حمض الفوسفوريك . وبالرغم من أن ترتيب هذه الوحدات في سلاسل يعطي إمكانيات كثيرة ، إلا أن هناك نوعين من الترتيب أكثر حدوثا من غيرها وهي ؛ 1 - الحمض النووي التوتي الموجود في التوتة ، والطحال وغيرها من الأنسجة الغدية ، ويتكون من السيتوزين والتومين والأدنين والغوانين وسكر الديوكسيريبوز متحدة مع حمض الفوسفوريك . 2 - الحمض النووي الخمائري ، حمض نووي البنتوز . ويوجد في الخمائر وبراعم القمح ، ويتكون من السيتوزين ، والأوراسيل ، والأدنين ، والغوانين ، والريبوز ، مع حمض الفوسفوريك .
وتمويه الحمض النووي ، يؤدي إلى النوويدات ، التي هي وحدات النكليوزيد .
حمض الأولئيك
: حمض الزيتيك ، أكثر الحموض الدهنية انتشارا . يوجد في جميع الدهون والزيوت ، خاصة زيت الزيتون واللوز ، كأولئين أسترالغلوسيرول . وهو سائل زيتي شاحب ، لا يذوب في الماء ، ولكنه يذوب في الكحول والأثير والكلوروفورم والزيوت الأساسية ، ويمتص بسهولة من الجلد . يستخدم في صنع الصابون والمراهم والمواد الملمعة .
حمض عضوي
: مركب كربوني له خواص الحمض ، ويحتوي على مجموعة ، أو أكثر من الكاربوكسيل ، ويظهر ذلك من اسمها الذي يحتوي على الكاربوكسيل .
حمض الأكساليك
: حمض عضوي قوي . وهو بلورات لالونية سامة ، ذات طعم حريف . يوجد بكميات لا تضر في نباتات عديدة على صورة حمض ، أو أحد أملاحه العديدة . يستخدم لقصر الألوان ، وفي الطباعة على الأقمشة ولإزالة البقع والتصوير .
حمض البلميتيك
: حمض النخليك . حمض دهني مشبع . يوجد مترافقا مع حمض الزيتيك والستياريك ( الدهنيك ) في دهون الحيوان والنبات على شكل غليسريدات ، ويستخدم لصناعة الصابون والشموع .
حمض بارا - أمينوبنزويك
: حمض يوجد في الخمائر والكبد . وهو عضو في مركب عوامل النمو .
يعتقد انه ضروري لنمو الكائنات الدقيقة . ويمكن النظر إليه كفيتامين جرثومي ، وهو لهذا يمنع بواسطة السلفات .
حمض الفينيل بيروفيك
: ناتج عن نزع الأمين من الفينيل - ألانين ، وهو متوسط في استقلاب الأخير ، وهو يفرز كما هو في الحالة الوراثية الفينيل كيتونورية .