على ما يسبب التسمم ؛ كأنواع من الفطر ( الكمأة ) والفول ، والسمك ، والقواقع . وأكثر أنواع التسمم الغذائي انتشارا نوعان ؛ أولهما ينتج من سم يفرزه المكور العنقودي الذهبي ، في المأكولات ، حين يصلها بطريق العطس ، أو الذباب ، ثم يجد فرصة للتكاثر .
وأشهر أصناف هذا الغذاء هو المايونيز ، والكعك ، والثريد ، والفطائر . وتظهر الأعراض بعد ساعتين ، أو ثلاث من تناول الطعام . ويحدث الشفاء عادة بعد وقت قصير . وثانيهما ينتج من تلوث الطعام ، أو الشراب ببعض الجراثيم ؛ كعصيات السالمونيللا والشيغيللا ، التي تحملها الماشية والدواجن . فتوجد في الحليب والبيض واللحم . وقد تصلها من إفرازات الحيوانات عن طريق الذباب .
ويتناولها الإنسان مع الغذاء إذا لم يكن جيد الطهو ، فتتكاثر داخل الجسم ، وتظهر الأعراض بعد يوم ، أو أكثر . ويحدث الشفاء عادة بعد بضعة أيام ، وقد تسوء بعض الحالات فتنتهي بالموت .
تسمّم كحولي
: وهو على نوعين ؛ التسمم الكحولي الحاد الناتج عن شرب الكثير من الخمر ، وهو حالة عابرة . والتسمم الكولي المزمن ؛ أي إدمان شرب الخمر ، حيث يحدث تنكس عضوي في خلايا الجسم ، خاصة في الكبد ، حيث يحصل تليف وتشحم الكبد والقلب ، حيث تمرض عضلة القلب والجهاز العصبي المركز - مرض كورساكوف - والأعصاب الطرفية ، حيث تحدث التهابات الأعصاب وتنكس نتيجة الشرب المستمر للكحول . وتختلف الأعراض حسب الشخص ، وشكل الشرب وظروفه ؛ كالشرب على معدة خاوية ، ويعمل الكحول في البداية كمهيج ، ثم كمثبط للجهاز العصبي . مراحل التسمم تمر ؛ بالإثارة ، عدم التنسيق ، تأخير وقت الانعكاس ، عدم وضوح الكلام والغيبوبة ، وقصور التنفس ، ثم الموت .
والتسمم بالكحول المثيلي ؛ له أعراض مشابهة ؛ كالصداع والغثيان والتشنجات البطنية والضعف العضلي وضيق التنفس والزرق ، ثم الغيبوبة ، ويؤدي في بعض الحالات إلى العمى . والجرعة المميتة هي 120 - 240 غم .
تسمّم داخلي
: التسمم بمواد ناتجة من الجسم ذاته .
تسمّم خارجي
: التسمم بمواد داخلة من خارج الجسم .
تسمير
: التثبيت الجراحي لكسر عظمي بواسطة المسامير .
تسمير نخاعي
: تثبيت كسور العظام الطويلة ، بإدخال مسمار طويل في الفراغ النخاعي .
تسمية
: 1 - وضع اسم للمسمى . 2 - نظام الأسماء العلمية ، خاصة للأمراض مثلا . وقد وضعت أول تسمية للمصطلحات التشريحية في بازل 1895 ، من قبل جمعية التشريح الألمانية ، ثم وضعت عدة تسميات للأمراض في باريس 1955 في المؤتمر السادس العالمي للتشريح .
تسميم الخلايا
: الوضع الناجم عن التسمم بسموم الخلايا .
تسنّم الرأس
: تشوه في الرأس ، حيث يرتفع التاج إلى نقطة عديمة الحس .
تسهيل
: عملية المساعدة في تفريغ المصران بواسطة مواد مسهلة .