زعف ( عن أبي حنيفة ، ويروى بالراء ) : هو أطراف الشجر الضعيف ، ويسمّى أيضا الرمث ، وقيل الزغف حطب العرفج ، وهو ضريم لا جمر له .
زرع : يقع على ورق الحنطة وعلى الحنطة نفسها ، ويقال في اللغة : إذا جمع حبّ الحنطة في الأرض للزراعة سمّي بزرا ، وإذا بدأ يخرج وينبت سمّي حقلا ( جمع حقلة ) ، فإذا طلع قليلا سمّي سمرا ، وإذا طلع أكثر من ذلك سمّي مجثما ، فإذا انتهى وسنبل سمّي زرعا .
سطّاح ( الواحدة سطّاحة ) : كل نبات يفترش على الأرض ولا يقوم على ساق البتة فهو سطّاح ، ولا ينبت في السّهل كلسان الفرس وظفر الفرس والدلّاع والقثاء والدبّاء وشبه ذلك .
سفا : شوك مثل سنبل الحنطة وما كان من شكله من نبات غيره .
سنم : ما كان على أطراف النبات بمنزلة سنبل القصب ومكاسحه .
سنفة ( ج سنف ) : هي الخرائط التي يكون فيها البزر كخراريب الترمس واللوبيا والباقلي .
سلّاء : شوك النخل .
سنبل : اسم يقع على سنابل الزّرع وغيره من النّبات ممّا له سنابل من ضروب المرعى وغيره .
شعابيب : خيوط الكرم وخيوط اللوبيا والقرع وشبهها ممّا له من النّبات خيوط .
شعبة : غصن كل نابتة .
شعراء ( وشعارى ) : الشّجر الكثيف الملتفّ يكون في موضع واحد ، ومنه يقال أرض مشعّرة أي كثيرة الشعر ، فإذا لم يكن بها شجر سمّيت جلحاء .
شرس : ما صغر شوكه من النّبات وكثر حتّى لا يكاد أحد أن يلمسه .
شطء : فراخ الزرع إذا تولد .
شكير : ما نبت من الأغصان في القضبان الرطبة الليّنة وغيرها ، ويقال لصغير النبت شكير أيضا .
شظيف : الشّجر الذي لم يأخذ ريّه من المطر فخشن بذلك .
الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 73
مساهمون: محمد العربي الخطابي
ص٧٣