فهرس الكتاب
تقديم 5
مدخل 9
« عمدة الطبيب في معرفة النّبات »
لأبي الخير الإشبيلي 37
« كتاب الأغذية »
لأبي مروان ابن زهر 79
« الأغذية من كتاب « الكليات »
لأبي الوليد ابن رشد 167
« كتاب الأغذية »
لمحمّد بن إبراهيم الرندي 181
جدول الأغذية المشهورة 211
أدوية الزهراوي من كتاب « التصريف لمن عجز عن التأليف » 235
« المستعيني في الأدوية المفردة »
ليونس بن إسحاق بن بكلارش 304
« كتاب الأدوية المفردة »
لأبي الصّلت الداني 337
« كتاب الأدوية » من « الكليات »
لأبي الوليد ابن رشد 371
الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 629
مساهمون: محمد العربي الخطابي
ص٦٢٩