تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 598

مساهمون:

ص٥٩٨

مرهم الرّسل :

يركّب من شحم أحمر وراتينج وجواشير وزنجار وأشّق وزراوند طويل وكندر وقنّة ومرّ ومقل ومرداسنج ، يطبخ ذلك كلّه في الزيت العتيق أو في دهن السّوسن على نار ليّنة .

مرهم المرقون :

يعمل من الحنظل والكندس والأشنان والكبريت بالتساوي مع مرتك وأشياف ماميثا وحرمل ومرقون القرمز - أي دود القرمز - والزئبق والزفت ، ويداف المرقون بالدهن ، ينفع من وجع المقعدة والنار الفارسية .

المرهم المصري :

يركّب من خلّ وعسل وزنجار مسحوق ، ويستعمل لتنقية الجروح وإزالة اللحم المتعفّن ، وقد يخلط معه شيء من الوشّق .

المرهم النخلي :

ينسب لجالينوس ، ويصنع من شحم الضأن والزيت والمرداسنج والزاج الأبيض ، يضرب ذلك أثناء طبخه بعود من جريد النخل .

المرّي :

إدام كالكامخ يتّخذ من الشعير والسمك ونحو ذلك .

مزوّرات :

طعام ساذج متّخذ من الفول بدون لحم .

مشاقة :

أشطب الكتّان .

المشفوع :

ثياب من كتّان مخلوط في المنسج بغيره من حرير أو قطن ، كان معروفا بالأندلس .

المصل :

بنادق شعير تسقى باللّبن الحامض .

المغثّي ( الدواء )

: هو الذي يحرّك المعدة للقيء .

مفتوقة بالعنبر أو المسك :

أي جعل فيها ما يخرج الرائحة من دهن أو غيره .

المقل :

حمل الدوم شبيه بالنّخل ، والمقل الأزرق يطلقه الأطبّاء على صمغ شجرة .