تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 590

مساهمون:

ص٥٩٠

باطية :

صحفة كبيرة .

برمة ( الجمع برام )

: قدر من الحجر يطبخ فيها الطعام وغيره ، وكانت تعمل بمكّة .

البزل

عند الأطبّاء هو الشقّ على الاستسقاء الزّقّي ، وذلك بأن ينقر الصّفاق تحت السرة بقدر ثلاثة أصابع وينقر تحت المراقّ بيسر ويخرج الماء الأصفر منهما بأنبوبة .

بشاعة :

هي الطّعم الكريه الآخذ بالحلق ، ويقال منه : بشع طعمه فهو بشع وبشيع .

بشتوقة :

جرة خضراء ، والجمع بشاتيق ، وقيل إن البشتوقة زير صغير ، وهو الصواب عند الزهراوي .

بلاليط :

ما يعمل على شكل بلّوط من طعام أو دواء .

بنات الاستقصات :

هي الستّة الأسباب الضرورية العامة المشتركة للصحّة والمرض .

بندق ( ج بنادق )

: أقراص الدواء تكون على قدر البندقة .

بنفسجية :

طيب يدخل فيه زهر البنفسج .

بهطّة :

طعام يتّخذ من الأرز واللّبن الحليب والسكّر ، وقد يتّخذ من مرق الدجاج وقد لا يتّخذ بها ، وبالجملة هو من صنف الأطعمة لا من صنف الحلواء يتّخذ في المشرق .

البورق :

نوع من الأملاح سريع الذوبان في الماء الدافئ . ذكره ابن البيطار .

بوريقون :

دواء مركّب يتّخذ من القلقديس والمرداسنج يسحقان بخلّ ويجعلان في كوز ويدفن الكوز في الزّبل في زمان الصيف أربعين يوما .

تابل ( ج توابل )

: ما يطيّب به الطعام .

تشمير ( العين )

: إزالة الأشفار الزائدة على غير المجرى الطبيعي بالكي أو بالجراحة أو بالدواء الحادّ .

تغديق :

تكثير الدّهن على العضو ، مأخوذ من الماء الغدق وهو الكثير .

تغليف :

هو طلاء الشيء حتى يصير كأنه في غلاف ، وهو الساتر للشيء .

تقصّع :

هو التطامن حتى يصير على شكل القصعة .