تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 504

مساهمون:

ص٥٠٤

سفوف بزر الكرفس :

طريقة صنعه :

أوقيتان من بزر الكرفس تدقّ ممزوجة بأوقيتين من الأنيسون وأوقيتين من بزر كشوثاء ، ثم يضاف إليها مثلها وزنا من السكّر الفانيد .

منافعه :

يقوّي المعدة ويفتّح سدد الكبد . يستفّ منه مقدار أوقية عند الحاجة .

سفوف آخر :

طريقة صنعه :

أربع أواق من كلّ من : الأنيسون والنافع وعود السوس المجرود وسويق النّبق ( العنّاب ) ، يدقّ الجميع دقّا جيّدا .

منافعه :

ينفع من السّعال الرطب . يستفّ منه على الريق مقدار ملعقة كبيرة .

سفوف هاضم :

طريقة صنعه :

أربع أواق من المصطكي ، وأوقية من النافع وأخرى من الأنيسون ، يدقّ الجميع دقّا ناعما . يستفّ منه نصف أوقية عند الحاجة .

سفوف بزوري :

صفة صنعه :

عشبة لسان العصافير وبزر الجرجير وبزر اللّفت ، مثقال من كلّ واحد ، تدقّ هذه العقاقير وتخلط .