تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 495

مساهمون:

ص٤٩٥

3 - الذبيدات

ذبيد الورد العشاري :

طريقة صنعه :

مقادير متساوية من القسط الحلو ، والطّباشير الأبيض ، والدار صيني ، والسّنبل الهندي ، والمصطكي ، والزعفران ، والإذخر ، والأسارون ، وقشر السليخة ، وورد جاف . ثلاثة أواق من سكّر وعسل ، يعقدان على نار ليّنة ، ثم تضاف إليهما - بعد إنزالهما عن النّار - العقاقير المذكورة مسحوقة ومنخولة .

منافعه :

ينفع من ضعف الكبد ويقوّي المعدة ، وينفع من الاستسقاء الزقّي ويدرّ البول والطّمث ويعقل البطن . يؤكل منه مقدار جوزة على الطعام .

ذبيد ورد آخر :

طريقة صنعه :

مثقالان من كلّ واحد من هذه العقاقير : سنبل هندي ، زعفران ، أسارون ، قشر سليخة ، قسط حلو ، فقاح إذخر ، دار صيني ؛ ودرهم ونصف من كلّ واحد من هذه الأدوية : طباشير أبيض ، مصطكى ، عصارة أفسنتين أو فقّاحه ، عصارة الغافت ؛ مثل وزن العقاقير والأدوية السابقة من الورد الأحمر العطر ، أوقية من سكّر طبرزد ، تدقّ الأدوية التي تستحق الدقّ وتنخل وتعجن ممزوجة بالسكّر مع عسل منزوع الرّغوة .

منافعه :

نافع من الحمّيات وأوجاع الكبد والمعدة . والشّربة الكاملة منه مثقال ، والشّربة الوسطى درهم ، والصغرى نصف مثقال ، وللصبيّ نصف درهم .