تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 473

مساهمون:

ص٤٧٣

منافعه :

ينفع من السّعال . يؤخذ منه عند الحاجة من أوقيتين إلى أربع أواقي ممزوجة بأربعة أمثالها من ماء ، وذلك كلّ صباح .

شراب الفوّة :

طريقة صنعه :

أوقية من كلّ واحد من هذه العقاقير : فوّة الصبغ ، وقشر الأترجّ ، والغافث ، والإذخر ، والأسارون ، وأصل الكرفس . خمسة دراهم من الأغاريقون ومثلها من القنطوريون الدقيق . يرضّ ما يجب رضّه من الأدوية ، وينقع الجميع ليلة في أربعة عشر رطلا من ماء عذب مغلى ، وفي الصّباح يرفع ذلك على نار ليّنة حتى يذهب من الماء النصف ، وحينئذ يصفّى ويضاف إلى الصّفو ثلاثة أرطال من شراب قشر الأترجّ ومثلها من شراب المصطكي ، ورطل من شراب الورد ، ويطبخ الجميع حتى يأتي شرابا محكما .

منافعه :

ينفع من اللّقوة والفالج واسترخاء الأعضاء . يؤخذ من هذا الشراب - عند الحاجة - كلّ صباح من أوقيتين إلى ثلاث أواقي بثلاثة أمثالها من ماء فاتر .

شراب عود السوس :

طريقة صنعه :

رطلان من عود سوس مجرود ، نصف رطل من لسان الثور ، أوقية من فقّاح البابونج ، ثلاثة دراهم من بزر الكتّان ، درهم زعفران ، يرضّ من الأدوية ما يجب رضّه ، وينقع الجميع ليلة في خمسة وعشرين رطلا من ماء شديد الغليان ، ثم يرفع في الصباح على النار حتّى يذهب من الماء النصف فيصفّى ويضاف إلى الصّفو من السكّر عشرة أرطال ويعاد على النار حتى يأتي شرابا محكما .