شراب الحلحال :
طريقة صنعه :
رطل من سنبل الحلحال ، يمرس في الماء البارد ويبقى فيه ليلة كاملة ، ثم يصفّى ويضاف إلى صفوه رطل من العسل ، ويطبخ ذلك حتّى يصير في قوام الشراب .
منافعه :
ينقّي الدماغ والمعدة ، ويليّن البطن غير أنه يكرب ، ولذلك ينبغي لمستعمله أن يأخذ معه أو عقبه شرابا مفرحا .
والشّربة منه كما ذكر في غيره .
شراب مفرح :
طريقة صنعه :
نصف رطل من كلّ من : لسان الثور ، والنّعنع وورق الأترجّ .
تطبخ هذه الأعشاب فيما يغمرها من الماء ، ثم يؤخذ صفوها ويضاف إليه رطلان من السكّر وصرة تحتوي على أوقية من كلّ من الدار صيني والقرفة والعود الرطب والراوند الصيني .
يطبخ ذلك حتّى يصير في قوام الأشربة .
منافعه :
ينفع من ضعف المعدة ويقوّي الكبد ويفرح القلب ويعين على جودة الهضم ويليّن البطن .
الشّربة منه أوقية بثلاثة أواق من ماء .
شراب الإجّاص :
طريقة صنعه :
رطلان من الإجّاص ، ورطل من العنّاب ، يطبخان فيما يغمرهما من الماء ، وبعد طبخهما يضاف إليهما رطل من السكّر أو من العسل ويطبخ هذا الخليط حتّى يصير في قوام الشراب .