شراب الإذخر :
طريقة صنعه :
رطل من الإذخر ، وأربع أواق من كلّ من بزر الورد وبزر الرّجلة .
يطبخ ذلك فيما يغمره من الماء ، ثم يؤخذ صفوه ويضاف إليه رطل ونصف من السكّر وأوقية ونصف من المصطكي موضوعة في صرّة ، ويطبخ حتى يصير في قوام الأشربة .
منافعه :
ينفع المعدة ويقوّيها ، ويساعد على الهضم ويفتّح شهية الطعام ، ويقطع القيء ، ويقوّي الكبد وينفع من الاستسقاء .
والشربة منه أوقيتان ممزوجتان بثلاث أواق من الماء .
شراب الورد الجافّ :
طريقة صنعه :
رطل من الورد الجافّ ، يوضع في ثلاثة أرطال من ماء شديد الغليان ، ويحرّك مدة ثم يصفّى ، ويضاف الصفو إلى رطل من السكّر ويطبخ حتى يصير في قوام الشراب .
منافعه :
يقوّي الأعضاء الباطنة ، ويفتّح الشهية وقد ينفع من الاستسقاء في بداية حدوثه .
والشّربة منه كما سبق في غيره من الأشربة .
شراب البنفسج :
طريقة صنعه :
رطل من زهر البنفسج الغضّ ، يطبخ فيما يغمره من الماء ، ثم يصفّى ويضاف إلى الصفو رطل من السكّر ، ويطبخ حتّى يصير في قوام الأشربة .
وقد يصنع بالطريقة التي ذكرناها في شراب الورد الجافّ .