تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — صفحة 278

مساهمون:

ص٢٧٨

الزرنب :

حارّة يابسة ، وفيها قبض يسير يحبس البطن ، وأفضلها أكثرها حمرة التي تسطع منها رائحة الأترجّ ؛ وأوراقها وأغصانها تدخل في الطيب ، ولا تقع في شيء من النار .

الزعفران :

حارّ يابس ، هاضم للطعام ، دابغ للمعدة مقوّ لها ولسائر أعضاء البدن ، وأفضله ذو الشعر الأحمر ، الغليظ الذي ليس في أطراف شعره صفرة ، ويدخل في أعمال الطيب كثيرا .

الهرنوة :

هي الفليفلة ، حارّة يابسة ، وأفضلها أعطرها ، وهي تقع في البان وأعمال الطيب .

الورد :

بارد يابس ، ينفع ذوي الأمزجة الحارّة ، وله في الطيب منافع كثيرة ، وأجوده أحمره وأذكاه رائحة ، ويتصرف في أعمال الطيب تصرفا كثيرا . وماء الورد بارد يابس ، ينفع المحرورين ، وأفضله الجوري وما كان من الورد الأبيض المضاعف ، ويتطيّب به وحده ، ويتصرف في أعمال الطيب كثيرا .

الورس

ضربان : حبشيّ وهنديّ ، وهما حارّان يابسان ؛ وينفعان من البهق الأبيض والحكّة والبثور والكلف إذا لطّخ بهما ، وأجوده الأحمر القاني الحديث ، وهما يقعان في أعمال الطّيب .

الأشنان :

حارّ يابس ، مدرّ للطبيعة ، يفتّح السّدد ، وأجوده الحديث الذكي الرائحة المائل إلى الخضرة ، ويستعمل فيما تغسل به اليد من الأشنان والنّضوحات ، وفي كثير من الطيب ، ولا يدخل في شيء من أعمال النار .

الأشنة :

باردة قابضة ، تطيّب المعدة وتحبس القيء ، وأفضلها الحديثة البيضاء الطيّبة الرائحة ، وهي تدخل في تعفيص الأدهان وكثير من أعمال الطيب .

الإفلنجة :

بزر كحبّ الخردل ، حارّة يابسة ، مفتّحة للسّدد من الرأس ، مقوية للدماغ ، ومعها شيء من قبض ، وأفضلها أكبرها وأشدّها حرارة وأرزنها وزنا وأعطرها رائحة ، وتدخل في أعمال الطيب ، ولا تدخل في أعمال النار .

أظفار الطيب

ضربان : أحدهما الذي بسمّى البغيلة ، والثاني الذي يسمى القرشية ،