وقد أثبتت الدراسات أن تناول 30 جراما من السمك ( أي ما يعادل ثلثي سمكة من السمك الأبيض ، أو ثلث سمكة من الأسماك الدهنية ) ، يؤدي إلى الوقاية من مرض شرايين القلب . ( 4 )
وينصح الدكتور ( ساندرز ) من جامعة لندن بتناول المزيد من السمك بدلا من تناول اللحوم ، والإقلال من تناول الأجبان واللحوم بشكل عام ففي السمك ما يعوض عن البروتينات الموجودة في اللحوم والأجبان ، إلا أنه من الأفضل تجنب السمك المقلي أو المملح ( كي نتجنب الدهون المستخدمة في القلي ، والملح الزائد غير المرغوب فيه ) . ( 38 )
ما هي الذبحة الصدرية ( أو الخناق الصدري ) :
الذبحة الصدرية هي ألم يشعر به المريض في منتصف الصدر أو خلف عظمة القص ويحدث هذا الألم خلال الجهد الجسماني ، وقد يأتي أثناء الراحة . ويمتد الألم عادة إلى الذراع اليسرى أو إلى الرقبة ، ويختفي عادة بعد دقائق من التوقف عن الجهد .
وتحدث الذبحة الصدرية نتيجة تضيق في شرايين القلب التاجية ( الإكليلية ) أو تشنج فيها « 1 » .
زيت السمك والخناق الصدري :
وجد الدكتور سينور في دراسة كبيرة أجراها وزملاؤه على 107 مرضى كانوا يشكون من نوبات الذبحة الصدرية ، أن تناول حبوب زيت السمك قد أدى إلى نقص واضح جدا في عدد النوبات التي يشكون منها . وقد يكون هذا التحسن ناجما عن تغير في لزوجة الدم أو نقص في ميل الصفيحات الدموية للتجلط ( للتخثر ) . ( 26 )
هامش
( 1 ) للمزيد من التفاصيل راجع كتابنا ( كيف تقي نفسك من أمراض القلب ) والذي أصدرته دار القلم بدمشق .