الفصل الرابع زيت السمك وتخثر ( تجلّط ) الدم
أشارت الدراسات الحديثة إلى أن تناول زيت السمك يؤدي إلى الإقلال من تشكل الخثرات ( الجلطات ) في شرايين الجسم كما يؤدي إلى إطالة زمن النزف ونقص في لزوجة الدم .
ويقول البروفسور أوليفر من جامعة أدنبرة في بريطانيا : « إن زيت السمك يفيد في الوقاية من حدوث الخثرات ( الجلطات ) في شرايين القلب كما يفيد أولئك المصابين بأمراض تؤدي إلى زيادة تخثر الدم
« Thrombogenic disoders
.
وسنستعرض في هذا الفصل تأثير زيت السمك على عناصر الدم المختلفة :
كريات الدم الحمراء :
يقول الدكتور ريان وسينور في كتابهما
The Eskimo diet
الذي نشر عام 1990 م :
« لقد جعل اللّه تعالى كريات الدم الحمراء قادرة على تكييف شكلها بحيث تستطيع المرور عبر أدق الشرايين الدموية في الجسم ( الشعيرات الدموية ) » .
فهناك شرايين دقيقة في جسمنا لا يتجاوز قطرها 6 / 1 من المليمتر ، وقد يكون قطر كرية الدم الحمراء ثلاثة أضعاف قطر هذه الشعيرات الدموية ، فماذا تفعل هذه الكريات ؟