سمك المياس :
سمك جميل ذو لون رمادي مزرق . يختلف وزنها ما بين كيلو جرام واحد و 12 كيلو جرام . وله طعم قوي غني .
سمك الشبوط :
يعيش هذا السمك في بحيرات المياه العذبة ، وهي سمكة شهية ، يستعمل السمسم في إعدادها في البلاد العربية .
وهذا النوع من السمك معروف منذ آلاف السنين في فلسطين ، وقد انتقلت إلى أمريكا وكندا ، وتطهى هناك بالطريقة التي تطهى بها في البلاد العربية ، وذلك باستعمال الشطة والتوابل .
سمك البياض :
وهو من عائلة سمك القد ، وتمتاز بلحم ذي رقائق ، ورائحته خفيفة جدا .
ومعدل وزنه حوالي 5 كغ .
سمك الرعاش :
سمك صغير ممتاز تزن ما بين 2 / 1 - 2 / 11 كغ .
سمك القاروص :
يبدو هذا السمك بألوان مختلفة ، ولكنها جميعا ذات طعم واحد . وتختلف في لونها من اللون البرتقالي إلى الأخضر الفاتح إلى الأحمر الغامق إلى الأسود .
السمك المفلطح :
وهو سمك محبوب ولذيذ ، يباع على شكل أسماك كاملة أو على شكل شرائح ( فيليه ) ، ويختلف وزنه من 250 غ إلى أكثر من 400 كغ .