مشهيات « 1 » - فاتح الشهية
المشهيات أنواع :
- حلوة ؛ كالعسل وقصب السكر .
- حامضة ؛ كالليمون ، وعصير البندورة .
وكالخل ؛ والمخللات .
- المالحة ؛ وذلك لتحريض إفراز اللعاب وعصارة المعدة . . .
- الحريفة ؛ كالتوابل ، والجرجير ، والفليفلة ، والبهارات . . .
لكن دون زيادة ، كي لا يسبب اضطرابا في الهضم ، وحرقة في البول .
- المشهيات العطرية ؛ - كالأنيسون والشمرة .
- والثومية والبصلية .
- الخضار والفواكه المشهية .
- مرق اللحم والحساء ، . . .
- مساعدات الهضم : كالجبن ، والقهوة ، والمياه الغازية .
* ومن المشهيات : الأترج ، الأجاص ، البصل ، البقدونس ، البيض ، التمر ، التين ، الجزر ، الحبة السوداء ، والسعتر البري ، والسبانخ ، والموز والكزبرة .
هامش
( 1 ) انظرها مفصلة في : الطب المجرّب ( 53 ) ، صيدلية المنزل ( 173 ) .