بتركيبه تحت الجلد ، ونقصه يسبب مشاكل معاوية ، وإسهالات ، ولين العظام ، وكساحا وعوارض عصبية ، وتكثر حاجة الطفل إليه ، وكذا الحامل والمرضع .
القيتامين ( ك ) :
نقصه يسبب عدم تخثر الدم ، ويكثر في الخضار [ سبانخ ، ملفوف ، جزر ، بطاطا . . . ] وفي الدسم الحيواني والبيض ، والزيوت النباتية ، ويتأثر بالنور والحرارة والأحماض والأسس .
فيتامين ( و ) :
هو فيتامين الإخصاب ، والعقم ، والأوعية والدوران .
ونقصه : يسبب سوء النمو ، وكثرة الإجهاض ، ونقص حليب الأم ، وتضخم البروستات ويستحصل صناعيا ، ويوجد طبيعيا في :
* القمح - أول ظهوره - ، زيت الذرة ، السمسم ، فستق العبيد ، خس ، بندق ، جوز ، عدس ، صفار البيض ، بندورة ، جزر .
كميته اليومية للشخص العادي - / 12 / ملغ .
فيتامين ( ب ) :
أهم فيتامين غذائي ، ونقصه يسبب الهزال ، والإقياء ، والانتفاخ ، والخدران ، ينحل في الماء ، ويفسد في الهواء والقلويات ، ويساهم في النمو ومعالجة الالتهابات .
يكثر في : البقول ، الخضار ، الحبوب ، الكبد .
منه : ب 1 - ب 2 [ فيتامين الجمال ] ، وب ب [ يسبب نقصه آفات جلدية ] ، ب 6 : للاستقلاب الغذائي .